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招生年份:2023 | 本院系招生人数: 60 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 30 | 专业代码 : 095135 |
研究方向 |
095135食品加工与安全 00不区分研究方向 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语(二) ③341农业知识综合三 ④817食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
341农业知识综合三
一.《食品质量管理学》科目 推荐书目 1.陆兆新主编,《食品质量管理学(第二版)》,中国农业出版社,2016 2.曹竑主编,《食品质量安全认证(第二版)》,科学出版社,2021 二.《食品标准与法规》科目 推荐书目 李冬霞,李莹主编《食品标准与法规》出版社:化学工业出版社,2020年09月 817食品化学 推荐书目 王璋,许时婴,汤坚 编,《食品化学》,中国轻工出版社,2019 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:《食品技术原理》《水产食品加工学》
《食品技术原理》推荐书目 张民编著.食品技术原理(第三版)[M].中国轻工业出版社,2022年 《水产食品加工学》推荐书目: 朱蓓薇、董秀萍主编,《水产品加工学》,化学工业出版社,2019. 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
不接受同等学力考生报考。 更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
341农业知识综合三
一.《食品质量管理学》科目 试卷结构 共有三种题型,即名词解释、简答题、论述题,合计50分。 二.《食品标准与法规》科目 试卷结构 名词解释、简答题、论述题,共计50分。 三.《食品营养与卫生学》科目 试卷结构 名词解释、选择题、简答、论述题共计50分。 817食品化学 试卷结构 名词解释、判断题、简答题、论述题,共计150分。 更多题型结构 |
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资料说明 |
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复试 |
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录取比例 |
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难度系数 |
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导师信息 |
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研究方向 |
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