湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	095135食品加工与安全 00不区分硏究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语（二） ©341农业知识综合三（食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术） ④841食品工艺学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三（食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术）食品安全管理与法规： 1.《中华人民共和国食品安全法》； 2. 《农产品质量安全法》； 3.《食品标准与法规》张水华、余以刚主编，中国轻工业出版社， 2010年出版。食品分析与检验技术：《食品分析》，大连轻工业学院等编，中国轻工出版社，2008年出版。 841食品工艺学 1、《食品工艺学》中南大学出版社，2014年，林亲录、秦丹、孙庆杰主编 2、《发酵食品工艺学》化学出版社出版，2018年，刘素纯、刘书亮、秦礼康主编更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目： f051 食品化学更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	341农业知识综合三（食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术）食品安全管理与法规： 1. 名词解释，一般5小题，每小题2分，共10分。 2. 问答题，一般4小题，每小题10分，共40分。食品分析与检验技术： 1. 名词解释，一般5小题，每小题2分，共10分。 2. 问答题，一般4小题，每小题10分，共40分。食品卫生学：名词解释（共计16分，每小题4分）问答题（共计18分，每小题6分）论述题（16分） 841食品工艺学 1、简答题：一般5小题，每小题10分，共计50分。 2、论述题：一般5小题，每小题20分，共计100分。更多题型结构
资料说明	更多资料说明

复试分数线	湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	>>更多导师信息
研究方向详情

湖南农业大学食品加工与安全（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于湖南农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业考研真题是最全的！

湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 未公布

专业代码 : 095135

研究方向	095135 食品加工与安全 00 不区分研究方向 (1)全日制 (2)非全日制更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③341 农业知识综合三(食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术) ④841 食品工艺学更多考试科目信息
初试参考书目	341 农业知识综合三(食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术) 食品安全管理与法规： 1.《中华人民共和国食品安全法》； 2. 《农产品质量安全法》； 3.《食品标准与法规》张水华、余以刚主编，中国轻工业出版社， 2010年出版。食品分析与检验技术：《食品分析》，大连轻工业学院等编，中国轻工出版社，2008年出版。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：f051 食品化学更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	试卷题型结构： 341 农业知识综合三(食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术) 食品卫生学：名词解释（共计16分，每小题4分）问答题（共计18分，每小题6分）论述题（16分）食品安全管理与法规： 1. 名词解释，一般5小题，每小题2分，共10分。 2. 问答题，一般4小题，每小题10分，共40分。食品分析与检验技术： 1. 名词解释，一般5小题，每小题2分，共10分。 2. 问答题，一般4小题，每小题10分，共40分。 841 食品工艺学 1、简答题：一般6小题，每小题5分，共计30分。 2、论述题：一般10小题，每小题12分，共计120分。更多题型结构
资料说明	更多资料说明

湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 未公布

专业代码 : 095135

研究方向	095135食品加工与安全（全日制：非全日制） 00不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三(食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术) ④841食品工艺学更多考试科目信息
初试参考书目	341 农业知识综合三 (095135食品加工与安全领域) 食品卫生学：《食品卫生学》，何计国主编，中国农业大学出版社，2003年出版；食品安全管理与法规：《食品标准与法规》，张水华，余以刚主编，中国轻工业出版社，2010年出版；食品分析与检验技术：《食品分析》，大连轻工业学院等编，中国轻工出版社，2008年出版。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：f051食品化学参考书目：《食品化学》（第二版），夏延斌、王燕主编，中国农业出版社，2015年出版。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业2019年考研招生简章招生目录

招生年份:2019

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 25

专业代码 : 095135

研究方向	00不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④841食品工艺学更多考试科目信息
初试参考书目	341 农业知识综合三 (095135食品加工与安全领域) 食品卫生学：《食品卫生学》，何计国主编，中国农业大学出版社，2003年出版；食品安全管理与法规：《食品标准与法规》，张水华，余以刚主编，中国轻工业出版社，2010年出版；食品分析与检验技术：《食品分析》，大连轻工业学院等编，中国轻工出版社，2008年出版。 841 食品工艺学《食品工艺学》，林亲录、秦丹、孙庆杰主编，中南大学出版社，2014年出版。更多初试参考书目信息
复试科目	732食品化学《食品化学》，夏延斌主编，中国农业出版社，2004年出版。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 27

专业代码 : 095113

研究方向	全日制非全日制更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④824食品科学基础更多考试科目信息
初试参考书目	824 食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2009年出版。 341农业知识综合三 1、食品加工与安全领域:食品卫生学：《食品卫生学》，何计国主编，中国农业大学出版，2003年出版。食品安2、全管理与法规：《食品标准与法规》，张水华，余以刚主编，中国轻工业出版社，2010年出版。 3、食品分析与检测技术：《食品分析》，大连轻工业学院等八院校合编，中国轻工出版社，2008年出版。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目： 732食品化学《食品化学》，夏延斌主编，中国农业出版社，2004年出版。备注：该学院含拟接收推免生9人；最终招生指标数以复试录取方案为准。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 15

专业代码 : 95113

研究方向	更多研究方向
考试科目	101思想政治理论 204英语二 341农业知识综合三 824食品科学基础更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三食品卫生学：《食品卫生学》，何计国主编，中国农业大学出版，2003年出版。食品安全管理与法规：《食品标准与法规》，张水华，余以刚主编，中国轻工业出版社，2010年出版。食品分析与检测技术：《食品分析》，大连轻工业学院等八院校合编，中国轻工出版社，2008年出版。 824食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2009年出版。更多初试参考书目信息
复试科目	732食品化学复试参考书目：《食品化学》，夏延斌主编，中国农业出版社，2004年出版。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④824食品科学基础更多考试科目信息
初试参考书目	参考书： 341农业知识综合三农业机械化领域工程力学：《工程力学》（第一版）单辉祖，谢传峰主编，高等教育出版社；工程材料：《工程材料》（第二版），郑明新主编，清华大学出版社。机械设计：《机械设计》（第7版），濮良贵、纪名刚主编，高等教育出版社。农业机械与装备：《农业机械学》，李宝筏主编，中国农业大学出版社。《汽车拖拉机学》（第一、二册），许绮川、鲁植雄、李文哲等主编，中国农业出版社。农业信息化领域：程序设计：《C程序设计》(第4版)，谭浩强，清华大学出版社，2010年出版。数据库技术：《数据库系统概论》（第4版），王珊、萨师煊主编，高等教育出版，2006年出版。网络技术与应用：《计算机网络》(第3版)，吴功宜，清华大学出版社，2011年出版。食品加工与安全领域：食品卫生学：《食品卫生学》，何计国主编，中国农业大学出版，2003年出版。食品安全管理与法规：《食品标准与法规》，张水华，余以刚主编，中国轻工业出版社，2010年出版。食品分析与检测技术：《食品分析》，大连轻工业学院等八院校合编，中国轻工出版社，2008年出版。 824食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2009年出版。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目： 732食品化学参考书： 732食品化学：《食品化学》，夏延斌主编，中国农业出版社，2004年出版。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③624农业知识综合三（自命题） ④834食品工艺学更多考试科目信息
初试参考书目	624农业知识综合三（自命题）农业机械化领域：工程力学：《工程材料》(第二版)郑明新主编，清华大学出版社。机械设计：《机械设计》（第7版）濮良贵、纪名刚主编，北京：高等教育出版社，2001年出版。农业机械与装备：《农业机械学》李宝筏主编，中国农业大学出版社。《汽车拖拉机学》（第一、二册），许绮川、鲁植雄、李文哲等主编，中国农业出版社。农业信息化领域：程序设计：《Visal Basic 程序设计》张林峰、羊四清主编，中国铁道出版社，2007年出版。数据库技术与应用：《数据库系统概论》（第四版）王珊、萨师煊主编，高等教育出版，2006年出版。网络技术与应用：无参考书目。食品加工与安全领域：食品卫生学：《食品卫生学》何计国主编，中国农业大学出版，2003年出版。食品安全管理与法规：《食品标准与法规》张水华、余以刚主编，中国轻工业出版社，2010年出版。食品分析与检测技术：《食品分析》大连轻工业学院等八院校合编，中国轻工出版社，2008年出版。 834食品工艺学《食品工艺学导论》马长伟主编，中国农业大学出版社，2008年出版。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：773食品化学参考书目： 773食品化学《食品化学》夏延斌主编，中国农业出版社，2004年出版。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三（自命题） ④844食品工艺学（自命题）更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三（自命题）农业机械化领域：工程力学：《工程材料》(第二版)郑明新主编，清华大学出版社。机械设计：《机械设计》（第7版）濮良贵、纪名刚主编，北京：高等教育出版社，2001年出版。农业机械与装备：《农业机械学》李宝筏主编，中国农业大学出版社。《汽车拖拉机学》（第一、二册），许绮川、鲁植雄、李文哲等主编，中国农业出版社；农业信息化领域：程序设计：《Visal Basic 程序设计》张林峰、羊四清主编，中国铁道出版社，2007年出版。数据库技术与应用：《数据库系统概论》（第四版）王珊、萨师煊主编，高等教育出版，2006年出版。网络技术与应用：无参考书目。食品加工与安全领域：食品卫生学：《食品卫生学》何计国主编，中国农业大学出版，2003年出版。食品安全管理与法规：《食品标准与法规》张水华、余以刚主编，中国轻工业出版社，2010年出版。食品分析与检测技术：《食品分析》大连轻工业学院等八院校合编，中国轻工出版社，2008年出版。 844食品工艺学《食品工艺学导论》马长伟主编，中国农业大学出版社，2008年出版。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：730食品化学复试参考书目： 730食品化学《食品化学》夏延斌主编，中国农业出版社，2004年出版。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全（专硕）专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三（自命题） ④844食品工艺学（自命题）更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三（自命题）农业机械化领域：工程力学：1、《工程材料》(第二版)郑明新主编，清华大学出版社。机械设计：1、《机械设计》（第7版）濮良贵、纪名刚主编，北京：高等教育出版社，2001年出版。农业机械与装备： 1、《农业机械学》李宝筏主编，中国农业大学出版社。 2、《汽车拖拉机学》（第一、二册），许绮川、鲁植雄、李文哲等主编，中国农业出版社；农业信息化领域：程序设计： 1、《Visal Basic 程序设计》张林峰、羊四清主编，中国铁道出版社，2007年出版。数据库技术与应用： 1、《数据库系统概论》（第四版）王珊、萨师煊主编，高等教育出版，2006年出版。网络技术与应用：无参考书目。食品加工与安全领域：食品卫生学： 1、《食品卫生学》何计国主编，中国农业大学出版，2003年出版。食品安全管理与法规： 1、《食品标准与法规》张水华、余以刚主编，中国轻工业出版社，2010年出版。食品分析与检测技术： 1、《食品分析》大连轻工业学院等八院校合编，中国轻工出版社，2008年出版。 844食品工艺学 1、《食品工艺学导论》马长伟主编，中国农业大学出版社，2008年出版。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：725食品化学同等学力加试科目：931食品微生物学及食品营养学 725食品化学 1、《食品化学》夏延斌主编，中国农业出版社，2004年出版。 931食品微生物学及食品营养学 1、《食品微生物学》（第二版）江汉湖等主编，中国农业出版社，2005年出版； 2、《食品营养学》（第二版）王光慈主编，中国农业出版社，2005年出版；更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

湖南农业大学食品加工与安全（专硕）专业初试科目

341农业知识综合三

841食品工艺学

考研院系专业介绍更多

考研网研究生导师介绍更多

录取分数线-招生问答-招生政策更多

复试分数线-参考书-信息资料更多

考研网-录取信息-文件通知更多

考研复习经验-方法心得更多

手机登录/注册