北京工商大学食品科学与工程专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	食品科学与工程（083200） 01食品添加剂与食品安全 02农产品加工与贮藏工程 03食品科学 04食品营养与健康更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④811食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	811食品生物化学考试大纲《生物化学教程》（第四版）四川大学出版社，2017年张洪渊更多初试参考书目信息
复试科目	复试：食品工艺学《食品工艺学》科学出版社朱蓓薇、张敏主编更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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复试分数线	北京工商大学食品科学与工程专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果北京工商大学食品科学与工程专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果北京工商大学食品科学与工程专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由北京工商大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	北京工商大学食品科学与工程专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。北京工商大学食品科学与工程专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。北京工商大学食品科学与工程专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了北京工商大学食品科学与工程专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由北京工商大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	北京工商大学食品科学与工程专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考北京工商大学食品科学与工程专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	>>更多导师信息
研究方向详情

北京工商大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于北京工商大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

北京工商大学食品科学与工程专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的北京工商大学食品科学与工程专业考研真题是最全的！

北京工商大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 36

专业代码 : 083200

研究方向	食品科学与工程（083200） 01食品添加剂与食品安全 02农产品加工与贮藏工程 03食品科学 04食品营养与健康更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④811食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	811食品生物化学《生物化学教程》（第三版）四川大学出版社，2002年张洪渊更多初试参考书目信息
复试科目	复试：食品工艺学参考书：《食品工艺学》科学出版社朱蓓薇、张敏主编更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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北京工商大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 30

专业代码 : 083200

研究方向	食品科学与工程（083200） 01食品添加剂与食品安全 02农产品加工与贮藏工程 03食品科学 04食品营养与健康更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④811食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	811食品生物化学 1.《生物化学教程》（第三版）四川大学出版社，2002年张洪渊更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品工艺学复试科目参考书： 1.食品工艺学科学出版社朱蓓薇、张敏主编更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

北京工商大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 30

专业代码 : 083200

研究方向	01食品香料香精 02食品添加剂与安全 03食品安全与检测技术 04食品生物工程 05食品加工技术 06农产品加工与贮藏更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④811食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	811 食品生物化学：《生物化学教程》（第三版）四川大学出版社，2002年张洪渊更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品工艺学备注：含推免生2人。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

北京工商大学食品科学与工程专业2019年考研招生简章招生目录

招生年份:2019

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 20

专业代码 : 083200

研究方向	01食品香料香精 02食品添加剂与安全 03食品安全与检测技术 04食品生物工程 05食品加工技术 06农产品加工与贮藏更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④811食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	811食品生物化学《生物化学教程》（第三版）四川大学出版社，2002年张洪渊更多初试参考书目信息
复试科目	复试：食品化学《食品化学》（第二版）化学工业出版社汪东风主编《食品化学》中国轻工业出版社王璋主编更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

北京工商大学食品科学与工程专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数: 131

食品科学与工程专业招生人数: 30

专业代码 : 083200

研究方向	01食品香料香精 02食品添加剂与安全 03食品安全与检测技术 04食品生物工程 05食品加工技术 06农产品加工与贮藏更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④811食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	811食品生物化学：《生物化学教程》（第三版）四川大学出版社，2002 年张洪渊更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品化学： 1、《食品化学》（第二版）化学工业出版社汪东风主编 2、《食品化学》中国轻工业出版社王璋主编更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

北京工商大学食品科学与工程专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 30

专业代码 : 83200

研究方向	01食品香料香精 02食品添加剂与安全 03食品安全与检测技术 04食品生物工程 05食品加工技术 06农产品加工与贮藏更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④811食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	811食品生物化学《生物化学教程》（第三版）四川大学出版社，2002年张洪渊更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品科学综合（微生物学和食品化学）《微生物学》高等教育出版社 2006年5月第二版沈萍《食品化学》中国轻工业出版社王璋主编食品化学《食品化学》（第二版）化学工业出版社汪东风主编食品工艺学《食品工艺学》中国轻工业出版社夏文水更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

北京工商大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 30

专业代码 : 83200

研究方向	01食品香料香精 02食品添加剂与安全 03食品安全与检测技术 04食品生物工程 05食品加工技术 06农产品加工与贮藏更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④811食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	811食品生物化学《生物化学教程》（第三版）四川大学出版社，2002年张洪渊更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品科学综合（微生物学和食品化学）更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

北京工商大学食品科学与工程专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数: 未公布

食品科学与工程专业招生人数: 未公布

专业代码 : 83200

研究方向	01食品香料香精与食品添加剂 02食品化学 03食品安全与检测技术 04食品加工与机械 05农产品贮藏与加工更多研究方向
考试科目	①101政治 ②201英语一 ③302数学二 ④ 811食品生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	811食品生物化学《生物化学教程》第三版四川大学出版社，2002年张洪渊本课程的主要参考教材为张洪渊编著的《生物化学教程》（第三版）四川大学出版社。更多初试参考书目信息
复试科目	复试专业课：食品科学综合（微生物学和食品化学）参考书： 1.微生物学高等教育出版社，2006年5月，第二版沈萍等主编 2.食品化学中国轻工业出版社，2007年4月王璋等主编 3.食品分析中国轻工业出版社，1994年大连轻工业学院等同等学历加试科目 800《食品分析》，　大连轻工业学院编著中国轻工业出版社出版，1994年。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

北京工商大学食品科学与工程专业初试科目

811食品生物化学

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