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第一部分:内蒙古农业大学食品科学与工程专业考研复试内部题库。内蒙古农业大学食品科学与工程专业考研复试内部题库是复试高分秘籍的核心部分,通过往届内蒙古农业大学食品科学与工程专业高分研究生的经验与分析,考研复试的考点均来源于导师的习题和题库,然后适度的变形或修改,内蒙古农业大学食品科学与工程专业历年复试的内容在这份复试内部题库中均能找到原型。内蒙古农业大学食品科学与工程专业研究生每年都针对复试相关科目把导师出过的所有习题汇总在一起,并整理出了详细答案解析,更新并整理成最新的内蒙古农业大学食品科学与工程专业复试内部题库。价格:399元。
第二部分:内蒙古农业大学食品科学与工程专业复试重点精编:复试重点精编由内蒙古农业大学食品科学与工程专业的多名高分研究生根据内蒙古农业大学食品科学与工程专业的考研复试重点、考研复试真题、考研复试大纲、导师的重点讲义、考研复试考点及范围编写而成。复试复习精编内容详细,重要内容进行重点分析讲解,全面涵盖复试的重点难点考点。复试重点精编是备战复试基础知识复习或全面复习的必备资料。价格:399元
第三部分:附赠:内蒙古农业大学食品科学与工程专业复试英语、复试信息、复试注意事项、复试流程、复试面试技巧等内容。
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内蒙古农业大学食品科学与工程专业历年招生信息
招生年份:2023 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 69 | 专业代码 : 083200 |
研究方向 |
083200食品科学与工程 01乳品工程 02肉品科学与技术 03乳酸菌资源开发与利用 04特色植物资源开发与利用 05营养与食品安全 更多研究方向 | ||
考试科目 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 815食品微生物学及食品工程原理 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试科目:
食品工艺学(乳品、肉品、果蔬、农产) 乳与乳制品工艺学: (一)教材 张志胜. 2014. 乳与乳制品工艺学. 北京: 中国计量出版社. (二)参考书 1. 骆承庠. 1999. 乳与乳制品工艺学. 北京: 中国农业出版社. 2. 张兰威. 2005. 乳与乳制品工艺学. 北京: 中国农业出版社. 3.李晓东. 2011. 乳品工艺学. 北京: 科学出版社. 4. 顾瑞霞. 2006. 乳与乳制品工艺学. 北京: 中国计量出版社. 5.郭成宇. 2016. 乳与乳制品工程技术. 北京: 中国轻工业出版社. 6.张和平, 张佳程. 2007. 乳品工艺学. 北京: 中国轻工业出版社. (三)网络资源 1.中国高等学校教学资源网http://www.cctr.net.cn/resource 2.黑龙江八一农垦学院http://jpkc.nkzy.com/2010rzp/home.asp 3.精品课程资源网http://course.jingpinke.com/search 4.东北农业大学精品课程http://spxysyzx.neau.edu.cn/jpkczs.aspx 5.超星视频http://video.chaoxing.com/s 肉与肉制品工艺学: (一)教材 肉品加工学·周光宏·北京:中国农业出版社,2008.07 (二)教材 畜产食品工艺学·蒋爱民,南庆贤·北京:中国农业出版社,2008.02 肉与肉制品工艺学·葛昌荣,徐明生·北京:中国轻工业出版社,2013.06 各类相关的肉类科学杂志:肉类科学、肉类工业、食品科学等 (二)网络资源 1.中国高等学校教学资源网http://www.cctr.net.cn/resource 2.黑龙江八一农垦学院http://jpkc.nkzy.com/2010rzp/home.asp 3.精品课程资源网http://course.jingpinke.com/search 4.东北农业大学精品课程http://spxysyzx.neau.edu.cn/jpkczs.aspx 5.超星视频http://video.chaoxing.com/s 6.食品伙伴网 http://www.foodmate.net/ 农产品加工学: (一)教材 1. 李新华,董海洲,粮油加工学(第3版),中国农业大学出版社,2016.8 (二)参考书 1. 李里特. 粮油贮藏加工工艺学, 中国农业出版社, 2002.8. 2. 刘心恕. 农产品加工工艺学, 中国农业出版社, 1997.5. 3. 刘英. 谷物加工工程, 化学工业出版社,2005.7. (三)相关网络资源 1.慕课教学网址:https://www.edx.org/ 精品课程资源网 http://www.jingpinke.net/ 食品伙伴网 http://www.foodmate.net/ 2.国内公开课教学网址:爱课程网:http://www.icourses.cn/home/ 北京大学MOOCs课程:http://mooc.pku.edu.cn 新浪公开课:http://open.sina.com.cn/ 网易公开课:http://open.163.com/ 果蔬贮藏加工学: (一)教材 赵丽芹, 张子德. 2009. 园艺产品贮藏加工学(第2版). 北京: 中国轻工业出版社. (二)参考书 1. 罗云波, 蔡同一. 2006. 园艺产品贮藏加工学(第5版). 北京: 中国农业出版社. 2. 秦文. 2017. 园艺产品贮藏加工学(第2版). 北京: 科学出版社. 3. 曹健康, 姜微波, 赵玉梅. 2011. 果蔬采后生理生化实验指导. 北京: 中国轻工业出版社. 4. 饶景萍. 2009. 园艺产品贮运学. 北京: 科学技术出版社. 5. 蒲彪, 乔旭光. 2012. 园艺产品加工工艺学. 北京: 科学出版社. (三)网络资源 1. 中国高等学校教学资源网 http://www.cctr.net.cn/resource 2. 精品课程资源网 http://course.jingpinke.com/search 3. 超星视频 http://video.chaoxing.com/s 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
跨专业加试科目:1.食品机械与设备 2.食品化学
食品化学: (一)教材 《食品化学(第3版)》,阚建全,北京:中国农业大学出版社,2016.8 (二)参考书 1.《食品化学(第三版)》,谢笔钧,北京:科学出版社,2013.12 2.《食品化学(第二版)》,汪东风,北京:化学工业出版社,2014.8 3.《食品化学》,李红,北京:中国纺织出版社,2015.6 食品机械与设备: 1.推荐使用教材: 顾林,陶玉贵主编. 食品机械与设备. 北京:中国纺织出版社,2016 2.主要参考书: [1]《食品工厂机械装备》,方祖成,北京:中国质检出版社. 2017 [2]《食品机械与设备》,侯建平等,科学出版社,2016 [3]《食品机械与设备》,冯镇,中国轻工业出版社,2013 [4]《食品加工技术装备》(第二版),张裕中,北京:中国轻工业出版社,2007 [5]《食品机械与设备》,马荣朝,北京:科学出版社,2012 3.网络资源 [1]食品伙伴网:http://www.foodmate.net/ [2]中国大学MOOC,《食品机械与设备》:https://www.icourse163.org/course/HENAU-1206728802 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
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复试 |
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录取比例 |
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难度系数 |
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导师信息 |
>>更多导师信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 69 | 专业代码 : 083200 |
研究方向 |
083200食品科学与工程 01乳品工程 02肉品科学与技术 03乳酸菌资源开发与利用 04特色植物资源开发与利用 05营养与食品安全 (本学科只招收医理工农科的本科学历考生) 更多研究方向 | ||
考试科目 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 815食品微生物学及食品工程原理 更多考试科目信息 | ||
初试 |
815食品微生物学及食品工程原理
《食品微生物检验》 1. 《食品微生物学实验技术》第3版,郝林、孔庆学、方祥,中国农业大学出版社,2016年7月,ISSN 978-7-5655-1546-0。 2.《食品微生物学》第3版,何国庆、贾英民、丁立孝,中国农业大学出版社,2017年12月,ISSN 978-7-5655-1615-3。 《食品微生物学》 1. 教材 何国庆, 贾英民, 丁立孝. 2016. 食品微生物学(第3版). 北京: 中国农业大学出版社. 2. 参考书 ① 殷文政, 樊明涛. 2015. 食品微生物学. 北京: 科学出版社. ② Michael R. Doyle, Robert L. Buchanan. 2013. Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers, 4th ed, ASM Press, Washington, DC. ③ 刘慧. 2011. 现代食品微生物学·北京:中国轻工业出版社. ④ 殷文政. 2012. 食品微生物学实验指导. 呼和浩特: 内蒙古农业大学印刷. 《食品工程原理》 教材及参考资料: 1.王志魁﹒化工原理(第五版)﹒化学工业出版社,2018 2.李云飞﹒ 食品工程原理﹒中国农业大学出版社,2014 3.杨同舟﹒食品工程原理﹒中国农业出版社,2011 4.丁忠伟﹒化工原理学习指导﹒化学工业出版社,2014 5.杨祖荣﹒化工原理(第三版) ﹒化学工业出版社,2014 6.葛克山﹒食品工程原理复习指南及习题解析﹒中国农业大学出版社,2013 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:食品工艺学(乳品、肉品、果蔬、农产)
更多复试科目信息 |
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同等学力 |
跨专业加试科目:1.食品机械与设备 2.食品化学
更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 69 | 专业代码 : 083200 |
研究方向 |
083200食品科学与工程 01乳品工程 02肉品科学与技术 03乳酸菌资源开发与利用 04特色植物资源开发与利用 05营养与食品安全 更多研究方向 | ||
考试科目 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 815食品微生物学及食品工程原理 更多考试科目信息 | ||
初试 |
815食品微生物学及食品工程原理
1.《化工原理》 化学工业出版社 王志魁 2.食品微生物学》中国农业出版社 江汉湖 3.食品微生物学》中国农业大学出版社 何国庆 4.《食品微生物学实验技术》 化学工业出版社 李秀婷 5.《化工原理实验》 化学工业出版社(第二版) 杨祖荣 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:
食品工艺学(乳品、肉品、果蔬、农产) 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
跨专业加试科目:1.食品机械与设备 2.食品化学 更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
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