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河南科技大学食品加工与安全(专硕)专业历年招生信息
招生年份:2023 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 54 | 专业代码 : 095135 |
研究方向 |
095135食品加工与安全 01营养与食品安全 02 功能性食品开发 03食品加工与质量控制 04食品分析与智能检测 (全日制52,非全2) 更多研究方向 | ||
考试科目 |
"①101思想政治理论 ②204英语(二) ③341农业知识综合(三) ④847食品营养学" " 更多考试科目信息 | ||
初试 |
847食品营养学:
《食品营养学》,王光慈,中国农业出版社 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目名称: F631食品工艺学
《食品工艺学》,张仲欣,远方出版社 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
同等学力加试科目名称: ①J831食品保藏原理
《食品保藏学》,刘建学,轻工业出版社 ②J832食品机械与设备" 《食品机械与设备》,郑州大学出版社,主编: 张柏清、李勇; 书号:ISBN 978-7-5645-0589-9; 版次:2021年1月 第一版 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
复试 |
>>更多分数线信息 | ||
录取比例 |
>>更多录取信息 | ||
难度系数 |
>>更多难度分析 | ||
导师信息 |
>>更多导师信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 44 | 专业代码 : 095135 |
研究方向 |
095135食品加工与安全 01营养与食品安全 02 功能性食品开发 03食品加工与质量控制 04食品分析与智能检测 全日制34人 非全日制10人 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语(二) ③341农业知识综合(三) (包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术,每部分50 分) ④847食品营养学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
341农业知识综合(三)(包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术,每部分50分):
食品卫生学部分: 《食品卫生学》,柳春红主编,中国轻工业出版社,2021年。 食品安全管理与法规部分: 《食品标准与法规》,周才琼主编,中国农业大学出版社,2017年;《中华人民共和国食品安全法》,2018年修正版。 食品分析与检验技术部分: 《食品分析》,胡秋辉主编,中国农业大学出版社,2017年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目名称: F631食品工艺学
参考书目: 《食品工艺学》,张仲欣,远方出版社 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
同等学力加试科目名称:
①J831食品保藏原理 ②J832食品机械与设备 J831食品保藏原理: 《食品保藏学》,刘建学,轻工业出版社 J832食品机械与设备: 《食品机械与设备》,郑州大学出版社,主编: 张柏清、李勇; 书号:ISBN 978-7-5645-0589-9; 版次:2021年1月 第一版 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 095135 |
研究方向 |
食品加工与安全(095135) 1. 营养与食品安全 2. 功能性食品开发 3. 食品加工与质量控制 4. 食品分析与智能检测 更多研究方向 | ||
考试科目 |
第一单元: 101 思想政治理论第二单元: 204 英语二 第三单元: 341 农业知识综合 (三)(包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术,每部分 50 分) 第四单元: ①846 食品化学 ②847 食品营养学 ③849 微生物学 ①-③任选 1 门 更多考试科目信息 | ||
初试 |
341 农业知识综合:食品卫生学部分:《营养与食品卫生学》( 食品卫生学部分),吴坤主编,人民卫生出版社,2005 年
食品安全管理与法规部分: 《食品标准与法规》,周才琼主编,中国农业大学出版社,2017 年; 《中华人民共和国食品安全法》,2018 年修正版 食品分析与检验技术部分: 《食品分析》,胡秋辉主编,中国农业大学出版社,2017年 846 食品化学:《食品化学》,阚建全,中国农业大学出版社,2008 年 9月第 2 版 847 食品营养学:《食品营养学》,王光慈,中国农业出版社 849 微生物学:《微生物学教程》,周德庆, 高等教育出版社,第三版,2011 年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目名称:
食品工艺学 《食品工艺学》,张仲欣,远 方出版社 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
同等学力加试科目名称:
①食品保藏原理 ②食品机械学 食品保藏原理:《食品保藏学》,刘建学,轻工业出版社 食品机械学:《食品通用机械与设备》,蒋迪清,华南理工大出版社 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 095135 |
研究方向 |
食品加工与安全(095135) 全日制18人: 1. 营养与食品安全 2. 功能性食品开发 3. 食品加工与质量控制 4. 食品分析与智能检测 非全日制5人: 1. 营养与食品安全 2.功能性食品开发 3. 食品加工与质量控制 4. 食品分析与智能检测 更多研究方向 | ||
考试科目 |
全日制: 第一单元: 101思想政治理论 第二单元: 204英语二 第三单元: 341农业知识综合(三)(包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术,每部分50分) 第四单元: ①846食品化学 ②847食品营养学 ③849微生物学 ①-③任选1门 非全日制: 第一单元: 101思想政治理论 第二单元: 204英语二 第三单元: 341农业知识综合(三)(包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术,每部分50分) 第四单元: ①846食品化学 ②847食品营养学 ③849微生物学 ①-③任选1门 更多考试科目信息 | ||
初试 |
341:
食品卫生学部分:《营养与食 品卫生学》( 食品卫生学部 分),吴坤主编,人民卫生出 版社,2005 年 食品安全管理与法规部分: 《食品标准与法规》,周才琼 主编,中国农业大学出版社, 2017 年;《中华人民共和国食 品安全法》,2018 年修正版 食品分析与检验技术部分: 《食品分析》,胡秋辉主编, 中国农业大学出版社,2017 年 846: 《食品化学》,阚建全,中国农业大学出版社,2008 年 9月第 2 版 847: 《食品营养学》,王光慈,中国农业出版社 849: 《微生物学教程》,周德庆, 高等教育出版社,第三版,2011 年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
食品工艺学
参考书: 《食品工艺学》,张仲欣,远 方出版社 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
①食品保藏原理
②食品机械学 参考书: 食品保藏原理 《食品保藏学》,刘建学,轻工业出版社 食品机械学 《食品通用机械与设备》,蒋迪清,华南理工大出版社 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 95113 |
研究方向 |
1.食品化学及农产品工艺化学 2.食品质量与安全检测新技术 3.食品保鲜与加工 4.植物蛋白质资源开发与利用 更多研究方向 | ||
考试科目 |
第一单元: 101思想政治理论 第二单元: 204英语二 第三单元: 341农业知识综合(三)(包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术,每部分50分) 第四单元: ①846食品化学 ②847食品营养学 ③849微生物学 ①-③任选1门 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试科目名称: 食品工艺学 同等学力加试科目名称: ①食品保藏原理 ②食品机械学 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 95113 |
研究方向 |
1.食品化学及农产品工艺化学 2.食品质量与安全检测新技术 3.食品保鲜与加工 4.植物蛋白质资源开发与利用 更多研究方向 | ||
考试科目 |
第一单元: 101思想政治理论 第二单元: 204英语二 第三单元: 341农业知识综合(三)(包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术,每部分50分) 第四单元: ①846食品化学 ②847食品营养学 ③849微生物学 ①-③任选1门 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试科目: 食品工艺学 同等学力加试: ①食品保藏原理 ②食品机械学 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人数: 12 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 95113 |
研究方向 |
1.食品化学及农产品工艺化学 2.食品质量与安全检测新技术 3.食品保鲜与加工 4.植物蛋白质资源开发与利用 更多研究方向 | ||
考试科目 |
第一单元(思想政治理论): 101思想政治理论 第二单元(外国语): 204英语二 第三单元(业务课一): 341农业知识综合(三)(包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术,每部分50分) 第四单元(业务课二): ①846食品化学 ②847食品营养学 ③849微生物学 ①-③任选1门 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试科目名称: 食品工艺学 同等学力加试科目名称: ①食品保藏原理 ②食品机械学 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 95113 |
研究方向 |
1.食品化学及农产品工艺化学 2.食品质量与安全检测新技术 3.食品保鲜与加工 4.植物蛋白质资源开发与利用 更多研究方向 | ||
考试科目 |
第一单元(思想政治理论): 101思想政治理论 第二单元(外国语): 204英语二 第三单元(业务课一): 341农业知识综合(三)(包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术,每部分50分) 第四单元(业务课二): ①846食品化学 ②847食品营养学 ③849微生物学 ①-③任选1门 更多考试科目信息 | ||
初试 |
提醒: 河南科技大学研招办官方不指定具体参考书,本参考书信息由河南科技大学本专业部分研究生提供,仅供参考 846食品化学 参考书目:《食品化学》中国农业大学出版社 阚健全 847食品营养学 参考书目:《食品营养学》 中国农业出版社 王光慈 849微生物学 参考书目:《微生物学教程》 (第二版)高等教育出版社 周德庆 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目名称: 食品工艺学 参考书: 食品工艺学 参考书目:《食品工艺学》 远方出版社 张仲欣 同等学力加试科目名称: ①食品保藏原理 ②食品机械学 参考书: 食品保藏原理 参考书目:《食品保藏学》轻工业出版社 刘建学 食品机械学 参考书目:《食品通用机械与设备》华南理工大学出版社 蒋迪清 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2012 | 本院系招生人数: 32 | 食品加工与安全(专硕)专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 95113 |
研究方向 |
1. 食品化学及农产品工艺化学 2. 食品质量与安全检测新技术 3. 食品保鲜与加工 4. 植物蛋白质资源开发与利用 更多研究方向 | ||
考试科目 |
第一单元: 101思想政治理论 第二单元: 204英语二 第三单元: 341农业知识综合三(包含食品卫生学. 食品安全管理与法规. 食品分析与检验技术,每部分50分) 第四单元: ①846食品化学 ②847食品营养学 ③831仪器分析 ④845食品工程原理 ⑤848分子生物学 ⑥849微生物学 ①-⑥任选1门 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试科目名称: 食品工艺学 同等学力加试科目名称: 1. 食品保藏原理 2. 食品机械学 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
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