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黑龙江八一农垦大学食品科学与工程专业同等学力加试考研内部题库。
黑龙江八一农垦大学食品科学与工程专业历年招生信息
| 招生年份:2021 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 45 | 专业代码 : 097200 |
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研究方向 |
0972 食品科学与工程 01食品质量与安全 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03食品科学 04农产品加工与贮藏工程 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语 ③617食品生物化学 ④819食品微生物 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
617食品生物化学：
参考书目： 《生物化学简明教程》（第五版） 张丽萍等 高等教育出版社，2015 819食品微生物： 参考书目： 《食品微生物学》（第三版） 江汉湖 中国农业出版社，2015 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目：
食品工艺学 参考书目： 《果蔬加工工艺学》 孟宪军等 中国轻工业出版社，2012 《畜产品加工学》 周光宏 中国农业出版社，2012 《食品发酵与酿造工艺学（第二版）》 何国庆 中国农业出版社，2016 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
同等学力加试科目：
①食品工程原理 ②工程力学与机械基础 参考书目： 食品工程原理： 《食品工程原理》（第二版） 杨同舟 中国农业出版社，2011 工程力学与机械基础： 《工程力学》 郭光林 机械工业出版社，2014 《机械设计基础》 上官同英 机械工业出版社，2016 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
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资料说明 |
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复试 |
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录取比例 |
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难度系数 |
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导师信息 |
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研究方向 |
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| 招生年份:2020 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 26 | 专业代码 : 0972 |
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研究方向 |
0972 食品科学与工程 01食品质量与安全 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03食品科学 04农产品加工与贮藏工程 全日制 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语 ③617食品生物化学 ④819食品微生物 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
《生物化学简明教程》（第五版） 张丽萍等 高等教育出版社，2015
《食品微生物学》（第三版） 江汉湖 中国农业出版社，2015 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
食品工艺学 更多复试科目信息 | ||
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同等学力 |
①食品工程原理
②工程力学与机械基础 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 12 | 专业代码 : 97201 |
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研究方向 |
01畜产品加工技术 02食品微生物与发酵工程 03食品营养与安全 04天然产物与功能性食品 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语 ③614数学（农科） 或615基础化学（农） ④819食品生物化学和食品微生物 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
614数学（农科）（备注：微积分占60％，线性代数占20％，概率论占20％。） 《高等数学》（本科生少学时第二版） 同济大学 高等教育出版社，2001 《线性代数》（第五版） 同济大学 高等教育出版社，2007 《概率论与数理统计》（第二版） 同济大学 同济大学出版社，2000 615基础化学（农）（备注：普通化学及分析化学占75分，有机化学占75分。） 《普通化学》（第二版） 康丽娟、朴凤玉 高等教育出版社，2009 《分析化学》（第二版） 王芬、沈勇 中国农业出版社，2009 《有机化学》（第二版） 叶非、冯世德 中国农业出版社，2008 819食品生物化学和食品 《生物化学简明教程》（第四版）张丽萍等，高等教育出版社，2010 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目： 畜产品加工学 《畜产品加工学》周光宏 中国农业出版社，2007 同等学力加试科目： 食品营养学 《食品营养学》（第二版）邓泽元，中国农业出版社，2011 食品分析与感官评定 《食品分析》阮长青，哈尔滨工业大学出版社，2014 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
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资料说明 |
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| 招生年份:2015 | 本院系招生人数: 34 | 食品科学与工程专业招生人数: 17 | 专业代码 : 97201 |
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研究方向 |
01畜产品加工技术 02食品微生物与发酵工程 03食品营养与安全 04天然产物与功能性食品 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语 ③614数学（农科）或 615基础化学（农） ④819食品生物化学和食品微生物 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
614数学（农科） 《高等数学》（本科生少学时第二版） 同济大学 高等教育出版社，2001 《线性代数》（第五版） 同济大学 高等教育出版社，2007 《概率论与数理统计》（第二版） 同济大学 同济大学出版社，2000 615基础化学（农） 《普通化学》（第二版） 康丽娟、朴凤玉 高等教育出版社，2009 《分析化学》（第二版） 王芬、沈勇 中国农业出版社，2009 《有机化学》（第二版） 叶非、冯世德 中国农业出版社，2008 819食品生物化学和食品微生物 《生物化学简明教程》（第四版） 张丽萍等 高等教育出版社，2010 《食品微生物学》（第二版） 江汉湖 中国农业出版社，2005 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目： 畜产品加工学 同等学力加试科目： ①食品营养学 ②食品分析与感官评定 参考书： 畜产品加工学 《畜产品加工学》 周光宏 中国农业出版社，2007 食品营养学 《食品营养学》（第二版） 王光慈 中国农业出版社，2007 食品分析与感官评定 《食品分析与感官评定》 吴谋成 中国农业出版社，2008 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 10 | 专业代码 : 97201 |
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研究方向 |
01畜产品加工技术 02食品微生物与发酵工程 03食品营养与安全 04天然产物与功能性食品 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语 ③614数学（农科）或 615基础化学（农） ④819食品生物化学和食品微生物 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
614数学（农科） 《高等数学》（本科生少学时第二版） 同济大学 高等教育出版社，2001 《线性代数》（第五版） 同济大学 高等教育出版社，2007 《概率论与数理统计》（第二版） 同济大学 同济大学出版社，2000 615基础化学（农） 《普通化学》（第二版） 康丽娟、朴凤玉 高等教育出版社，2009 《分析化学》（第二版） 王芬、沈勇 中国农业出版社，2009 《有机化学》（第二版） 叶非、冯世德 中国农业出版社，2008 819食品生物化学和食品微生物 《生物化学简明教程》（第四版） 张丽萍等 高等教育出版社，2010 《食品微生物学》（第二版） 江汉湖 中国农业出版社，2005 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目： 畜产品加工学 同等学力加试科目： ①食品营养学 ②食品分析与感官评定 参考书： 畜产品加工学 《畜产品加工学》 周光宏 中国农业出版社，2007 食品营养学 《食品营养学》（第二版） 王光慈 中国农业出版社，2007 食品分析与感官评定 《食品分析与感官评定》 吴谋成 中国农业出版社，2008 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 5 | 专业代码 : 97201 |
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研究方向 |
01畜产品加工技术 02食品微生物与发酵工程 03食品营养与安全 04天然产物与功能性食品 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语 ③614数学（农科）或 615基础化学（农） ④819食品生物化学和食品微生物 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
614数学（农科） 《高等数学》（本科生少学时第二版）同济大学 高等教育出版社，2001 《线性代数》（第五版）同济大学高等教育出版社，2007 《概率论与数理统计》（第二版）同济大学 同济大学出版社，2000 615基础化学（农） 《普通化学》（第二版）康丽娟、朴凤玉 高等教育出版社，2009 《分析化学》（第二版） 王 芬、沈 勇 中国农业出版社，2009 《有机化学》（第二版）叶非、冯世德中国农业出版社，2008 819食品生物化学和食品微生物 《生物化学简明教程》（第四版）张丽萍等 高等教育出版社，2010 《食品微生物学》（第二版）江汉湖 中国农业出版社，2005 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目：畜产品加工学 参考书： 畜产品加工学 《畜产品加工学》周光宏 中国农业出版社，2007 同等学力加试科目： ①食品营养学 ②食品分析与感官评定 参考书： 食品营养学 《食品营养学》（第二版）王光慈 中国农业出版社，2007 食品分析与感官评定 《食品分析与感官评定》吴谋成 中国农业出版社，2008 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
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| 招生年份:2012 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 10 | 专业代码 : 97201 |
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研究方向 |
01畜产品加工技术 02食品微生物与发酵工程 03食品营养与安全 04天然产物与功能性食品 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语 ③314数学（农）或315化学（农） ④819食品生物化学和食品微生物 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
819食品生物化学和食品 《生物化学简明教程》（第四版）张丽萍等高等教育出版社，2010 微生物 《食品微生物学》（第二版）江汉湖中国农业出版社，2005 复试： 畜产品加工学 《畜产品加工学》周光宏中国农业出版社，2007 加试： 食品营养学 《食品营养学》（第二版）王光慈中国农业出版社，2007 食品分析与感官评定 《食品分析与感官评定》吴谋成中国农业出版社，2008 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目： 畜产品加工学 同等学力加试科目： ①食品营养学 ②食品分析与感官评定 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
| 招生年份:2011 | 本院系招生人数: 22 | 食品科学与工程专业招生人数: 12 | 专业代码 : 97201 |
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研究方向 |
01畜产品加工技术 02食品微生物与发酵工程 03食品营养与安全 04天然产物与功能性食品 更多研究方向 | ||
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考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语 ③314数学（农）或315化学（农） ④819食品生物化学和食品微生物 更多考试科目信息 | ||
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初试 |
《生物化学简明教程》（第四版） 张丽萍等 高等教育出版社，2010 《食品微生物学》（第二版） 江汉湖 中国农业出版社，2005 《畜产品加工学》 周光宏 中国农业出版社，2007 《农产品贮藏与加工学》 秦 文 中国计量出版社，2007 《食品营养学》（第二版） 王光慈 中国农业出版社，2007 《食品分析与感官评定》 吴谋成 中国农业出版社，2008 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目： 畜产品加工学 同等学力加试科目： ①食品营养学 ②食品分析与感官评定 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
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资料说明 |
更多资料说明 | ||
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