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| 招生年份:2014 | 本院系招生人数: 53 | 食品质量与安全专业招生人数: 2 | 专业代码 : 832 |
| 研究方向 | 01 食品微生物学 02 食品安全与控制 更多研究方向 | ||
| 考试科目 | ① 1101英语 ② 2297高级食品化学 ③ 3348食品分离技术 注：本专业实行申请考核制，考生选考本专业时须留意学院相关实施细则并征求报考导师意见。 更多考试科目 | ||
| 参考书目、参考教材 |
2297高级食品化学 《高级食品化学》，汪东风主编，化学工业出版社，2009年。 3348食品分离技术 [1] 《食品工程全书》第一卷《食品工程》，高福成、黄福南、徐学平主编，轻工业出版社，2004； [2] 《食品分离技术》，高孔荣、黄惠华、梁照为主编，中国轻工业出版社，1998。 更多参考书目、参考教材 |
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| 复试科目、复试参考书 |
备注： 复试主要考察考生掌握本专业基础理论的程度和从事科学研究工作的能力以及专业英语的水平 更多复试科目、复试参考书 |
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| 导师信息 | 蔡俊鹏 吴晖 余以刚 更多导师信息 | ||
| 历年分数线 | 华南理工大学食品质量与安全 专业考博录取分数线也是考博人应该非常关注的又一个重要的数据信息，... 更多分数线信息 | ||
| 录取比例 | 华南理工大学轻工与食品学院食品质量与安全专业考博录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考博成功，... 更多录取比例信息 | ||
| 难度系数 | 华南理工大学食品质量与安全专业考博难度取决于很多因素，比如考博录取分数线、专业排名、学校排名，... 更多难度系数信息 | ||
| 研究生联系方式 | 对于跨校跨专业的考生来说，考博信息资源还是比较匮乏的，如果能联系到一个华南理工大学轻工与食品学院... 更多研究生联系方式信息 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人数: 55 | 食品质量与安全专业招生人数: 2 | 专业代码 : 832 |
| 研究方向 | 01 食品微生物学 02 食品安全与控制 更多研究方向 | ||
| 考试科目 | ① 1101英语 ② 2297高级食品化学 ③ 3348食品分离技术 更多考试科目 | ||
| 参考书目、参考教材 |
2297高级食品化学 《高级食品化学》，汪东风主编，化学工业出版社，2009年。 3348食品分离技术 [1] 《食品工程全书》第一卷《食品工程》，高福成、黄福南、徐学平主编，轻工业出版社，2004； [2] 《食品分离技术》，高孔荣、黄惠华、梁照为主编，中国轻工业出版社，1998。 更多参考书目、参考教材 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试主要考察考生掌握本专业基础理论的程度和从事科学研究工作的能力以及专业英语的水平 更多复试科目、复试参考书 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品质量与安全专业招生人数: 2 | 专业代码 : 83220 |
| 研究方向 | 01 食品微生物学 02 食品安全与控制 更多研究方向 | ||
| 考试科目 | 01-02 ①1101英语 ②2297食品酶学 ③3348食品分离技术 更多考试科目 | ||
| 参考书目、参考教材 | 更多参考书目、参考教材 | ||
| 复试科目、复试参考书 | 更多复试科目、复试参考书 | ||
| 招生年份:2011 | 本院系招生人数: 46 | 食品质量与安全专业招生人数: 3 | 专业代码 : 83220 |
| 研究方向 | 01 食品微生物学 02 食品安全与控制 更多研究方向 | ||
| 考试科目 | ① 1101英语 ② 2297食品酶学 ③ 3348食品分离技术 更多考试科目 | ||
| 参考书目、参考教材 |
2297 食品酶学 《食品生物技术导论》彭志英 赵谋明编著，中国轻工业出版社2008； 《食品酶学导论》彭志英编著，中国轻工业出版社2002 3348 食品分离技术 《食品工程全书》第一卷《食品工程》高福成 黄福南 徐学平主编，轻工业出版社2004 《食品分离技术》高孔荣 黄惠华 梁照为主编，中国轻工业出版社1998 更多参考书目、参考教材 |
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| 复试科目、复试参考书 | 更多复试科目、复试参考书 | ||
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