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招生年份:2023 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品工程(专硕)专业招生人数: 30 | 专业代码 : 086003 |
研究方向 |
*086003食品工程 00不区分研究方向 (1)全日制 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语(二) ③302数学(二) ④860食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试:
笔试:食品微生物学 笔试基本内容:微生物学的基础知识;有益微生物在食品加工过程中的应用;食品中微生物的来源与控制,食品的腐败变质,有害微生物在食品加工、贮藏等过程的预防和消除等 面试:食品专业综合知识 面试基本内容:食品科学的基础知识;食品加工工艺和食品的贮藏;食品科学与工程领域的研究进展和热点等 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
同等学力加试:笔试
加试科目:①食品工程原理②果蔬加工工艺学 考试基本内容: ①食品、生物技术行业生产过程中流体流动及输送、典型分离技术、气流输送、粉碎与筛分、混合与均质、传热、蒸发、结晶、冷冻、蒸馏、吸收、萃取、干燥、新型分离技术等单元操作的基本理论和基本知识 ②罐藏、制汁、酿酒、酿醋、干制、糖制、腌制、速冻、鲜切果蔬、超微果蔬粉、新含气调理果蔬产品、果蔬脆片、果蔬深加工及综合利用等 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
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资料说明 |
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复试 |
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录取比例 |
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难度系数 |
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导师信息 |
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研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品工程(专硕)专业招生人数: 30 | 专业代码 : 086003 |
研究方向 |
086003 食品工程 00不区分研究方向 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语(二) ③302数学(二) ④860食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
①复试:
笔试:食品微生物 笔试基本内容:微生物学的基础知识;有益微生物在食品加工过程中的应用;有害微生物在食品加工、贮藏等过程的预防和消除等 面试:食品专业综合知识 面试基本内容:微生物学的基础知识;有益微生物在食品加工过程中的应用;有害微生物在食品加工、贮藏等过程的预防和消除等 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
②同等学力加试:笔试
加试科目:①食品工程原理②果蔬加工工艺学 考试基本内容: ①食品、生物技术行业生产过程中流体流动及输送、典型分离技术、气流输送、粉碎与筛分、混合与均质、传热、蒸发、结晶、冷冻、蒸馏、吸收、萃取、干燥、新型分离技术等单元操作的基本理论和基本知识 ②罐藏、制汁、酿酒、酿醋、干制、糖制、腌制、速冻、鲜切果蔬、超微果蔬粉、新含气调理果蔬产品、果蔬脆片、果蔬深加工及综合利用等 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
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资料说明 |
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招生年份:2021 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品工程(专硕)专业招生人数: 15 | 专业代码 : 086000 |
研究方向 |
086000生物与医药 01食品工程 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④860食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
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复试科目 |
笔试:食品微生物
笔试基本内容:微生物学的基础知识;有益微生物在食品加工过程中的应用;有害微生物在食品加工、贮藏等过程的预防和消除等 面试:食品专业综合知识 面试基本内容:微生物学的基础知识;有益微生物在食品加工过程中的应用;有害微生物在食品加工、贮藏等过程的预防和消除等 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
同等学力加试:笔试
加试科目:①食品工程原理②果蔬加工工艺学 考试基本内容: ①食品、生物技术行业生产过程中流体流动及输送、典型分离技术、气流输送、粉碎与筛分、混合与均质、传热、蒸发、结晶、冷冻、蒸馏、吸收、萃取、干燥、新型分离技术等单元操作的基本理论和基本知识 ②罐藏、制汁、酿酒、酿醋、干制、糖制、腌制、速冻、鲜切果蔬、超微果蔬粉、新含气调理果蔬产品、果蔬脆片、果蔬深加工及综合利用等 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
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资料说明 |
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招生年份:2020 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品工程(专硕)专业招生人数: 15 | 专业代码 : 086000 |
研究方向 |
086000生物与医药 01食品工程 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④860食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试:
笔试:食品微生物 笔试基本内容:微生物学的基础知识;有益微生物在食品加工过程中的应用;有害微生物在食品加工、贮藏等过程的预防和消除等 面试:食品专业综合知识 面试基本内容:微生物学的基础知识;有益微生物在食品加工过程中的应用;有害微生物在食品加工、贮藏等过程的预防和消除等 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
同等学力加试:笔试
加试科目:①食品工程原理②果蔬加工工艺学 考试基本内容: ①食品、生物技术行业生产过程中流体流动及输送、典型分离技术、气流输送、粉碎与筛分、混合与均质、传热、蒸发、结晶、冷冻、蒸馏、吸收、萃取、干燥、新型分离技术等单元操作的基本理论和基本知识 ②罐藏、制汁、酿酒、酿醋、干制、糖制、腌制、速冻、鲜切果蔬、超微果蔬粉、新含气调理果蔬产品、果蔬脆片、果蔬深加工及综合利用等 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2019 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品工程(专硕)专业招生人数: 15 | 专业代码 : 085231 |
研究方向 |
00不区分研究方向 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④860食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
①复试:
笔试:食品微生物 面试:食品科学 ②同等学力加试:笔试 加试科目: ①农产品加工(畜产品加工学、果蔬加工工艺学) ②食品工程原理 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2017 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品工程(专硕)专业招生人数: 5 | 专业代码 : 085231 |
研究方向 |
更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④860食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试:
笔试:食品微生物 面试:食品科学 同等学力加试:笔试 加试科目: ①农产品加工 (畜产品加工学、果蔬加工工艺学) ②食品工程原理 备注:2年/20000元 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
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招生年份:2016 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品工程(专硕)专业招生人数: 5 | 专业代码 : 85231 |
研究方向 |
更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④860食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
860食品化学: 《食品化学》,汪东风,化学工业出版社2011年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试:笔试与面试结合 复试科目:食品专业综合知识(果蔬加工工艺学,畜产品加工工艺学) 参考书目: 《果蔬加工工艺学》(第一版),孟宪军、乔旭光,中国轻工业出版社 《畜产品加工工艺学》(第二版),周光宏,中国农业出版社 同等学力加试:笔试 加试科目:①食品微生物②食品工程原理 参考书目: 《食品微生物》,吕嘉枥,化学工业出版社2011年 《食品工程原理》,冯骉,中国轻工业出版社2006年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
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招生年份:2015 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品工程(专硕)专业招生人数: 5 | 专业代码 : 85231 |
研究方向 |
更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④860食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
860食品化学: 《食品化学》,汪东风,化学工业出版社2011年 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试:笔试与面试结合 复试科目:食品专业综合知识(果蔬加工工艺学,畜产品加工工艺学) 参考书目: 《果蔬加工工艺学》(第一版),孟宪军、乔旭光,中国轻工业出版社 《畜产品加工工艺学》(第二版),周光宏,中国农业出版社 同等学力加试科目: ①食品微生物 ②食品工程原理 参考书目: 《食品微生物》,吕嘉枥,化学工业出版社2011年 《食品工程原理》,冯骉,中国轻工业出版社2006年 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
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