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暨南大学食品科学与工程专业考研复试内部题库。暨南大学食品科学与工程专业考研复试内部题库是复试高分秘籍的核心部分,通过往届暨南大学食品科学与工程专业高分研究生的经验与分析,考研复试的考点均来源于导师的习题和题库,然后适度的变形或修改,暨南大学食品科学与工程专业历年复试的内容在这份复试内部题库中均能找到原型。暨南大学食品科学与工程专业研究生每年都针对复试相关科目把导师出过的所有习题汇总在一起,并整理出了详细答案解析,更新并整理成最新的暨南大学食品科学与工程专业复试内部题库。价格:390元。
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预祝参加暨南大学食品科学与工程专业2020届考研复试的考生顺利上岸!暨南大学食品科学与工程专业考研咨询客服QQ:800179089。
暨南大学食品科学与工程专业历年招生信息
招生年份:2024 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 25 | 专业代码 : 083200 |
研究方向 |
083200食品科学与工程 01(全日制)食品科学 02(全日制)食品安全 03(全日制)食品营养 04(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语( 一) ③302数学(二) ④826食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
826食品化学:
考查目标 《食品化学》是报考暨南大学食品科学与工程专业(一级学科)硕士的考试科目之一。为帮助考生明确考试复习范围和有关要求,特制定本考试大纲,适用于报考暨南大学硕士学位研究生的考生。 要求考生全面系统地掌握有关食品化学的基本概念、原理以及食品成分在加工和贮藏过程中的化学变化;能针对食品品质的变化,分析有关食品化学方面的原因,基本了解最前沿的食品化学的进展和发展趋势。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:
食品工程综合(含食品工艺导论、食品微生物、食品营养学) 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
加试科目:
①食品分析 ②食品工程原理 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
826食品化学:
1.试卷满分及考试时间 本试卷满分为 150 分,考试时间为 180 分钟。 2.答题方式 答题方式为闭卷、笔试。 3.试卷内容结构 (1)基本概念、基本理论、基本知识等方面 100 分 (2)应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面 50 分 4.试卷题型结构 名词解释(4 小题,10 分) 填空题(30 小题,30 分) 简答题(5 小题,50 分) 综合性答题(4 小题选答 3 小题,60 分)。 更多题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 |
复试 |
>>更多分数线信息 | ||
录取比例 |
>>更多录取信息 | ||
难度系数 |
>>更多难度分析 | ||
导师信息 |
欧仕益,晏日安,彭喜春,胡长鹰, 肖建波,傅亮,张宁,张广文,王超,周华,焦睿,田灵敏,郑洁,黄才欢,李颖,仇超颖,陈龙,李晓玲,蒋鑫炜,刘付,叶蕾,欧隽滢,卢旋旋,陈永生,罗剑鸣,蔡子哲,余稳稳,李丽丽,朱振军,张震,陈嘉莉 白卫滨,汪勇,丁郁,欧仕益,胡长鹰,吴希阳,郑洁,黄才欢,叶蕾,欧隽滢,李丽丽,张芬 白卫滨,丁郁,彭喜春,吴希阳,肖建波,焦睿,张广文,田灵敏,王超,李晓玲,陈龙,蒋鑫炜,卢旋旋,陈永生,罗剑鸣,陈嘉莉,朱振军,张芬 汪勇,晏日安,傅亮,张宁,周华,李颖,仇超颖,刘付,蔡子哲,余稳稳,张震 >>更多导师信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2023 | 本院系招生人数: 152 | 食品科学与工程专业招生人数: 25 | 专业代码 : 083200 |
研究方向 |
083200 食品科学与工程 01(全日制)食品科学 02(全日制)食品安全 03(全日制)食品营养 04(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试科目:
食品工程综合(含食品工艺导论、食品微生物、有机化学) 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
同等学力加试科目:
①食品分析 ②食品工程原理 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
826食品化学
名词解释(4 小题,10 分) 填空题(30 小题,30 分) 简答题(5 小题,50 分) 综合性答题(4 小题选答 3 小题,60 分)。 更多题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2022 | 本院系招生人数: 142 | 食品科学与工程专业招生人数: 25 | 专业代码 : 083200 |
研究方向 |
083200食品科学与工程 01(全日制)食品科学 02(全日制)食品安全 03(全日制)食品营养 04(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 更多研究方向 | ||
考试科目 |
初试考试科目: ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
826食品化学
掌握有关食品化学的基本概念、原理以及食品成分在加工和贮藏过程中的化学变化;能针对食品品质的变化,分析有关食品化学方面的原因,基本了解最前沿的食品化学的进展和发展趋势。 名词解释(4小题,10分) 填空题(30小题,30分) 简答题(5小题,50分) 综合性答题(4小题选答3小题,60分)。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:
食品工程综合(含:食品工艺导论、食品微生 物、有机化学) 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
同等学力加试科目:
①食品分析 ②食品工程原理 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
826食品化学
名词解释(4小题,10分) 填空题(30小题,30分) 简答题(5小题,50分) 综合性答题(4小题选答3小题,60分)。 更多题型结构 |
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资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人数: 138 | 食品科学与工程专业招生人数: 25 | 专业代码 : 083200 |
研究方向 |
083200食品科学与工程 01(全日制)食品科学 02(全日制)食品安全 03(全日制)食品营养 04(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试科目:
食品工程综合(含:食品工艺导论、食品微生物、有机化学) 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
加试科目:
①食品分析 ②食品工程原理 更多同等学力加试科目 |
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题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人数: 未公布 | 食品科学与工程专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 083200 |
研究方向 |
083200食品科学与工程 1(全日制)食品科学 02(全日制)食品安全 03(全日制)食品营养 04(全日制) 粮食、油脂及植物蛋白工程 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
试卷内容结构
(1)基本概念、基本理论、基本知识等方面100分 (2)应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面50分 试卷题型结构 名词解释(4小题,10分) 填空题(30小题,30分) 简答题(5小题,50分) 综合性答题(4小题选答3小题,60分)。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
科目
食品工程综合(含:食品工艺导论、食品微生 物、有机化学) 方向01: 同等学力加试科目 ①食品分析 ②食品工程原理 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2019 | 本院系招生人数: 96 | 食品科学与工程专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 083201 |
研究方向 |
01(全日制)功能食品 02(全日制)食品添加剂制备与应用 03(全日制)食品生物炼制与生物加工 04(全日制)食品营养与安全 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
试卷内容结构
(1)基本概念、基本理论、基本知识等方面100分 (2)应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面50分 试卷题型结构 名词解释(4小题,10分) 填空题(30小题,30分) 简答题(5小题,50分) 综合性答题(4小题选答3小题,60分)。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
科目
食品工程综合(含:食品工艺导论、食品微生 物、有机化学) 方向01: 同等学力加试科目 ①食品分析 ②食品工程原理 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2017 | 本院系招生人数: 120 | 食品科学与工程专业招生人数: 未公布 | 专业代码 : 083201 |
研究方向 |
01(全日制)功能食品 02(全日制)食品添加剂制备与应用 03(全日制)食品生物炼制与生物加工 04(全日制)食品营养与安全 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试科目:
食品工程综合(含:食品工艺导论、食品微生物、有机化学) 同等学力加试科目: ①食品分析 ②食品工程原理 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人数: 147 | 食品科学与工程专业招生人数: 18 | 专业代码 : 83201 |
研究方向 |
01功能食品 02食品添加剂制备与应用 03农畜产品深加工 04食品营养与安全 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
826食品化学
一、试卷内容结构 (1)基本概念、基本理论、基本知识等方面100分 (2)应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面50分 二、.试卷题型结构 名词解释(4小题,10分) 填空题(30小题,30分) 简答题(5小题,50分) 综合性答题(4小题选答3小题,60分)。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目:
食品工程综合 (含:食品工艺导论、食品微生物、有机化学) 同等学力加试科目: ①食品分析 ②食品工程原理 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人数: 147 | 食品科学与工程专业招生人数: 18 | 专业代码 : 83201 |
研究方向 |
01功能食品 02食品添加剂制备与应用 03农畜产品深加工 04食品营养与安全 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
826食品化学 一、试卷内容结构 (1)基本概念、基本理论、基本知识等方面100分 (2)应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面50分 二.试卷题型结构 名词解释(4小题,10分) 填空题(30小题,30分) 简答题(5小题,50分) 综合性答题(4小题选答3小题,60分)。 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
食品工程综合(含:食品工艺导论、食品微生物、有机化学) 同等学历加试科目: 01方向: ①食品分析 ②食品工程原理 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人数: 177 | 食品科学与工程专业招生人数: 18 | 专业代码 : 83201 |
研究方向 |
01功能食品 02食品添加剂制备与应用 03农畜产品深加工 04食品安全 05食品包装 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试科目: 食品工程综合(含:食品工艺导论、食品微生物、有机化学) 同等学历加试科目: ①食品分析 ②食品工程原理 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人数: 197 | 食品科学与工程专业招生人数: 16 | 专业代码 : 83201 |
研究方向 |
01功能食品 02食品添加剂制备与应用 03农畜产品深加工 04食品安全 05食品包装 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试科目: 食品工程综合(含:食品工艺导论、食品微生 物、有机化学) 加试科目: ①食品分析 ②食品工程原理 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2012 | 本院系招生人数: 212 | 食品科学与工程专业招生人数: 15 | 专业代码 : 83201 |
研究方向 |
01功能食品 02食品添加剂制备与应用 03农畜产品深加工 04食品安全 05食品包装 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
826食品化学 《食品化学》,汪东风,化学工业出版社,2007 更多初试参考书目信息 |
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复试科目 |
复试科目: 食品工程综合(含:食品工艺导论、食品微生物、有机化学) 方向:01 同等学历加试科目: ①食品分析 ②食品工程原理 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
更多资料说明 |
招生年份:2011 | 本院系招生人数: 196 | 食品科学与工程专业招生人数: 15 | 专业代码 : 83201 |
研究方向 |
01功能食品 02食品添加剂制备与应用 03农畜产品深加工 04食品安全 05食品包装 更多研究方向 | ||
考试科目 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学 更多考试科目信息 | ||
初试 |
《食品化学》,汪东风,化学工业出版社,2007 更多初试参考书目信息 | ||
复试科目 |
复试科目: 食品工程综合(含:食品工艺、食品分析、食 品微生物) 食品工程综合(含:食品工艺、食品分析、食 品微生物)或化学综合(含:无机化学、分析 化学、有机化学) 同等学历加试科目: ①食品分析 ②食品加工工艺学 更多复试科目信息 |
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同等学力 |
更多同等学力加试科目 | ||
题型结构 |
更多题型结构 | ||
资料说明 |
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