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暨南大学食品科学与工程专业同等学力加试考研高分秘籍（加试必背重点+加试题库）（活动限时特价）（淘宝店：学姐本校直发甄选店）

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暨南大学食品科学与工程专业同等学力加试考研高分秘籍。

暨南大学食品科学与工程专业2024年考研招生简章招生目录
招生年份:2024 本院系招生人数: 未公布 食品科学与工程专业招生人数: 25 专业代码 : 083200

研究方向

 083200食品科学与工程  01(全日制)食品科学  02(全日制)食品安全  03(全日制)食品营养  04(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程   更多研究方向

考试科目

 ①101思想政治理论  ②201英语（ 一）  ③302数学（二）  ④826食品化学 更多考试科目信息

初试
参考书目

 826食品化学：
考查目标
《食品化学》是报考暨南大学食品科学与工程专业（一级学科）硕士的考试科目之一。为帮助考生明确考试复习范围和有关要求，特制定本考试大纲，适用于报考暨南大学硕士学位研究生的考生。
要求考生全面系统地掌握有关食品化学的基本概念、原理以及食品成分在加工和贮藏过程中的化学变化；能针对食品品质的变化，分析有关食品化学方面的原因，基本了解最前沿的食品化学的进展和发展趋势。 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：
食品工程综合（含食品工艺导论、食品微生物、食品营养学） 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 加试科目：
①食品分析
②食品工程原理 更多同等学力加试科目

题型结构

 826食品化学：
1.试卷满分及考试时间
本试卷满分为 150 分，考试时间为 180 分钟。
2.答题方式
答题方式为闭卷、笔试。
3.试卷内容结构
（1）基本概念、基本理论、基本知识等方面 100 分
（2）应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面 50 分
4.试卷题型结构
名词解释（4 小题，10 分）
填空题（30 小题，30 分）
简答题（5 小题，50 分）
综合性答题（4 小题选答 3 小题，60 分）。 更多题型结构

资料说明

 更多资料说明

复试
分数线

      暨南大学食品科学与工程专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果暨南大学食品科学与工程专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果暨南大学食品科学与工程专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由暨南大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。

>>更多分数线信息

录取比例

      暨南大学食品科学与工程专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。暨南大学食品科学与工程专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。暨南大学食品科学与工程专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了暨南大学食品科学与工程专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由暨南大学食品科学与工程专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任

>>更多录取信息

难度系数

      暨南大学食品科学与工程专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考暨南大学食品科学与工程专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。

>>更多难度分析

导师信息

 欧仕益,晏日安,彭喜春,胡长鹰, 肖建波,傅亮,张宁,张广文,王超,周华,焦睿,田灵敏,郑洁,黄才欢,李颖,仇超颖,陈龙,李晓玲,蒋鑫炜,刘付,叶蕾,欧隽滢,卢旋旋,陈永生,罗剑鸣,蔡子哲,余稳稳,李丽丽,朱振军,张震,陈嘉莉   白卫滨,汪勇,丁郁,欧仕益,胡长鹰,吴希阳,郑洁,黄才欢,叶蕾,欧隽滢,李丽丽,张芬   白卫滨,丁郁,彭喜春,吴希阳,肖建波,焦睿,张广文,田灵敏,王超,李晓玲,陈龙,蒋鑫炜,卢旋旋,陈永生,罗剑鸣,陈嘉莉,朱振军,张芬   汪勇,晏日安,傅亮,张宁,周华,李颖,仇超颖,刘付,蔡子哲,余稳稳,张震     >>更多导师信息

研究方向
详情
暨南大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于暨南大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。
暨南大学食品科学与工程专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023 本院系招生人数: 152 食品科学与工程专业招生人数: 25 专业代码 : 083200

研究方向

 083200 食品科学与工程  01(全日制)食品科学  02(全日制)食品安全  03(全日制)食品营养  04(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 更多研究方向

考试科目

 ①101思想政治理论  ②201英语一  ③302数学二  ④826食品化学 更多考试科目信息

初试
参考书目

 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：
食品工程综合（含食品工艺导论、食品微生物、有机化学） 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 同等学力加试科目：
①食品分析
②食品工程原理 更多同等学力加试科目

题型结构

 826食品化学
名词解释（4 小题，10 分）
填空题（30 小题，30 分）
简答题（5 小题，50 分）
综合性答题（4 小题选答 3 小题，60 分）。 更多题型结构

资料说明

 更多资料说明
暨南大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022 本院系招生人数: 142 食品科学与工程专业招生人数: 25 专业代码 : 083200

研究方向

 083200食品科学与工程  01(全日制)食品科学  02(全日制)食品安全  03(全日制)食品营养  04(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 更多研究方向

考试科目

 初试考试科目：  ①101思想政治理论  ②201英语一  ③302数学二  ④826食品化学     更多考试科目信息

初试
参考书目

 826食品化学  
掌握有关食品化学的基本概念、原理以及食品成分在加工和贮藏过程中的化学变化；能针对食品品质的变化，分析有关食品化学方面的原因，基本了解最前沿的食品化学的进展和发展趋势。
名词解释（4小题，10分）
填空题（30小题，30分）
简答题（5小题，50分）
综合性答题（4小题选答3小题，60分）。  更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：
食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生
物、有机化学） 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 同等学力加试科目：
①食品分析
②食品工程原理 更多同等学力加试科目

题型结构

 826食品化学  
名词解释（4小题，10分）
填空题（30小题，30分）
简答题（5小题，50分）
综合性答题（4小题选答3小题，60分）。  更多题型结构

资料说明

 更多资料说明
暨南大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021 本院系招生人数: 138 食品科学与工程专业招生人数: 25 专业代码 : 083200

研究方向

 083200食品科学与工程  01(全日制)食品科学  02(全日制)食品安全  03(全日制)食品营养  04(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 更多研究方向

考试科目

 ①101思想政治理论  ②201英语一  ③302数学二  ④826食品化学 更多考试科目信息

初试
参考书目

 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：
食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生物、有机化学） 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 加试科目：
①食品分析
②食品工程原理 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

资料说明

 更多资料说明
暨南大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020 本院系招生人数: 未公布 食品科学与工程专业招生人数: 未公布 专业代码 : 083200

研究方向

 083200食品科学与工程  1(全日制)食品科学  02(全日制)食品安全  03(全日制)食品营养  04(全日制) 粮食、油脂及植物蛋白工程   更多研究方向

考试科目

 ①101思想政治理论   ②201英语一   ③302数学二   ④826食品化学 更多考试科目信息

初试
参考书目

 试卷内容结构
（1）基本概念、基本理论、基本知识等方面100分
（2）应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面50分

试卷题型结构
名词解释（4小题，10分）
填空题（30小题，30分）
简答题（5小题，50分）
综合性答题（4小题选答3小题，60分）。
更多初试参考书目信息

复试科目

 科目
食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生
物、有机化学）

方向01：
同等学力加试科目
①食品分析
②食品工程原理
更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

资料说明

 更多资料说明
暨南大学食品科学与工程专业2019年考研招生简章招生目录
招生年份:2019 本院系招生人数: 96 食品科学与工程专业招生人数: 未公布 专业代码 : 083201

研究方向

 01(全日制)功能食品  02(全日制)食品添加剂制备与应用  03(全日制)食品生物炼制与生物加工  04(全日制)食品营养与安全      更多研究方向

考试科目

 ①101思想政治理论   ②201英语一   ③302数学二   ④826食品化学 更多考试科目信息

初试
参考书目

 试卷内容结构
（1）基本概念、基本理论、基本知识等方面100分
（2）应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面50分

试卷题型结构
名词解释（4小题，10分）
填空题（30小题，30分）
简答题（5小题，50分）
综合性答题（4小题选答3小题，60分）。
更多初试参考书目信息

复试科目

 科目
食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生
物、有机化学）

方向01：
同等学力加试科目
①食品分析
②食品工程原理
更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

资料说明

 更多资料说明
暨南大学食品科学与工程专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017 本院系招生人数: 120 食品科学与工程专业招生人数: 未公布 专业代码 : 083201

研究方向

 01（全日制）功能食品  02（全日制）食品添加剂制备与应用  03（全日制）食品生物炼制与生物加工  04（全日制）食品营养与安全 更多研究方向

考试科目

 ①101思想政治理论   ②201英语一   ③302数学二   ④826食品化学    更多考试科目信息

初试
参考书目

 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：
食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生物、有机化学）

同等学力加试科目：
①食品分析
②食品工程原理

更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

资料说明

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暨南大学食品科学与工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016 本院系招生人数: 147 食品科学与工程专业招生人数: 18 专业代码 : 83201

研究方向

 01功能食品  02食品添加剂制备与应用  03农畜产品深加工  04食品营养与安全 更多研究方向

考试科目

 ①101思想政治理论   ②201英语一   ③302数学二   ④826食品化学 更多考试科目信息

初试
参考书目

 826食品化学
一、试卷内容结构
（1）基本概念、基本理论、基本知识等方面100分
（2）应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面50分
二、.试卷题型结构
名词解释（4小题，10分）
填空题（30小题，30分）
简答题（5小题，50分）
综合性答题（4小题选答3小题，60分）。 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：
食品工程综合
（含：食品工艺导论、食品微生物、有机化学）

同等学力加试科目：
①食品分析
②食品工程原理 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

资料说明

 更多资料说明
暨南大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015 本院系招生人数: 147 食品科学与工程专业招生人数: 18 专业代码 : 83201

研究方向

 01功能食品  02食品添加剂制备与应用  03农畜产品深加工  04食品营养与安全         更多研究方向

考试科目

 ①101思想政治理论   ②201英语一   ③302数学二   ④826食品化学 更多考试科目信息

初试
参考书目

 826食品化学
一、试卷内容结构
（1）基本概念、基本理论、基本知识等方面100分
（2）应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面50分


二.试卷题型结构
名词解释（4小题，10分）
填空题（30小题，30分）
简答题（5小题，50分）
综合性答题（4小题选答3小题，60分）。 更多初试参考书目信息

复试科目

 食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生物、有机化学）


同等学历加试科目：
01方向：
①食品分析
②食品工程原理
 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

资料说明

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暨南大学食品科学与工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014 本院系招生人数: 177 食品科学与工程专业招生人数: 18 专业代码 : 83201

研究方向

 01功能食品  02食品添加剂制备与应用  03农畜产品深加工  04食品安全  05食品包装 更多研究方向

考试科目

 ①101思想政治理论   ②201英语一   ③302数学二   ④826食品化学 更多考试科目信息

初试
参考书目

 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：
食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生物、有机化学）

同等学历加试科目：
①食品分析
②食品工程原理 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

资料说明

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暨南大学食品科学与工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013 本院系招生人数: 197 食品科学与工程专业招生人数: 16 专业代码 : 83201

研究方向

 01功能食品  02食品添加剂制备与应用  03农畜产品深加工  04食品安全  05食品包装   更多研究方向

考试科目

 ①101思想政治理论   ②201英语一   ③302数学二   ④826食品化学    更多考试科目信息

初试
参考书目

 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：
食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生
物、有机化学）

加试科目：
①食品分析
②食品工程原理
更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

资料说明

 更多资料说明
暨南大学食品科学与工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012 本院系招生人数: 212 食品科学与工程专业招生人数: 15 专业代码 : 83201

研究方向

 01功能食品  02食品添加剂制备与应用  03农畜产品深加工  04食品安全  05食品包装   更多研究方向

考试科目

 ①101思想政治理论   ②201英语一   ③302数学二   ④826食品化学   更多考试科目信息

初试
参考书目

 826食品化学
《食品化学》，汪东风，化学工业出版社，2007 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目：
食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生物、有机化学）

方向：01
同等学历加试科目：
①食品分析
②食品工程原理
 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

资料说明

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暨南大学食品科学与工程专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011 本院系招生人数: 196 食品科学与工程专业招生人数: 15 专业代码 : 83201

研究方向

 01功能食品  02食品添加剂制备与应用  03农畜产品深加工  04食品安全  05食品包装   更多研究方向

考试科目

 ①101思想政治理论   ②201英语一   ③302数学二   ④826食品化学   更多考试科目信息

初试
参考书目

 《食品化学》，汪东风，化学工业出版社，2007 更多初试参考书目信息

复试科目

 复试科目:
食品工程综合（含：食品工艺、食品分析、食
品微生物）
食品工程综合（含：食品工艺、食品分析、食
品微生物）或化学综合（含：无机化学、分析
化学、有机化学）

同等学历加试科目:
①食品分析
②食品加工工艺学
 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

 更多同等学力加试科目

题型结构

 更多题型结构

资料说明

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