文登教育(文登考研)-永远做值得您信赖的考研品牌机构!

长沙理工大学834生物化学考研基础复习资料(淘宝店:学姐本校直发甄选店)

价格 ¥ 520
-
累计评论
-
交易成功
限时活动价 ¥416(8.0折)
发货地:湖南-长沙理工大学
快递费:免运费 17:00前下单当天发货

欢迎加长沙理工大学食品与生物工程学院食品科学与工程 考研咨询QQ:800179089

承诺 7天无理由 真实承诺 更新免费补寄 购物零风险

长沙理工大学834生物化学高分研究生辅导团队

带您一起实现长沙理工大学考研梦


一、我们认真负责的向每一位尊敬的考生承诺:

我们是真实的长沙理工大学834生物化学高分研究生辅导团队,团队成员都是2020届考研的专业前几名,资料由长沙理工大学本专业的研究生从长沙理工大学直接发货,可以来长沙理工大学当面交易。资料真实、权威、全面、可靠,别的家有的资料我们全都有,2020届高分研究生学姐学长的智慧、经验和心血的结晶。目前负责长沙理工大学834生物化学资料的研究生团队多数也是考研时买了我们的资料,被录取后加入我们的团队。我们的资料最大的特点是能最真实的体现长沙理工大学834生物化学导师的重点,同时确保内容最全面、重点最突出、复习最有针对性,别的家有的资料我们都有,很多家几百元的宝贝在我们这里只是赠品(赠品涉及本专业的本科课件、笔记、期末题、习题、期末复习题、名校历年真题等等.......)。



如需咨询资料详情和报考答疑,欢迎加长沙理工大学食品科学与工程专业考研咨询客服QQ:800179089。也可以通过淘宝店铺(学姐本校直发甄选店)进行咨询购买,本校直发,7天无理由退货。




二、售后保障:

长沙理工大学本专业的师兄师姐人都非常好,全程负责售后把关,长沙理工大学本专业的资料考前至少更新2-3次,每次更新或者补充都会及时通知,免费包邮补寄,直至复试结束。长沙理工大学834生物化学考研咨询客服QQ:800179089。

 三、怎么辨别资料真假好坏(一定要看):

1.否是本校直接发货。2.是否可以来长沙理工大学本专业的宿舍当面交易,如果不可以,推三阻四总能找出理由,百分百就是假的。3.是否支持七天无条件退换货,如果不支持必然是假的,而且维权困难。以上三点缺一不可。

四:多家比较,无条件退换货:

建议您挑选购买三家支持7天无条件退换货的资料,留下自己认为最可靠的一份资料,把其他2份退掉。老字号品牌,服务有保障,收货后对资料不满意,无条件支持退款。

一本通(基础篇)内容详解

    长沙理工大学834生物化学考研真题:

   长沙理工大学834生物化学历年考研真题年份齐全,真题来源于学校研招办或来源于我们合作的本校研究生和老师,真实可靠!可具体咨询客服。 价格:59元。

    长沙理工大学834生物化学考研初试复习一本通(基础篇)的突出特点是内容全面,以知识点分析掌握为主,习题为辅,尤其适合跨专业、在职或基础较薄弱的考生使用。具体包括包括以下3部分:

1、长沙理工大学834生物化学考研复习笔记:长沙理工大学834生物化学考研复习笔记是高分研究生整理的长沙理工大学本专业核心导师的教学笔记,超高的含金量为大家的专业课复习提供了方向和侧重点,既提炼出各个章节的内容的要点,同时可以让考生快速的掌握各个章节的知识框架以及重难点,提高复习效率和准确度。价格:145元

2、长沙理工大学834生物化学考研复习讲义:长沙理工大学科目代码}生物化学考研复习讲义,讲义来源于长沙理工大学本专业的核心导师的本科教学讲义,又经过了考研高分研究生的编辑和整理,增加了一些最新的导师重点。价格:145元

3、长沙理工大学834生物化学考研复习自测题(3套):我们请长沙理工大学本专业成绩最优秀、专业课复习最有心得的一些研究生,根据最新的考研真题、考研大纲、专业课重点编写了长沙理工大学834生物化学考研基础复习自测题,旨在让大家及时的对自己的834生物化学专业课复习效果进行检测,以便更好的进行查缺补漏,及时的调整自己的复习内容、复习方向,并通过做题强化知识点的记忆,以达到更好的复习效果。价格:135元

 注:以上各项长沙理工大学834生物化学复习资料为2021年最新资料。长沙理工大学834生物化学考研复习一本通(基础篇)由长沙理工大学本专业的研究生直接从长沙理工大学发货,发货后从物流信息可以看到。买长沙理工大学834生物化学考研资料当然只选长沙理工大学本校发货的。

对考生的承诺

1.资料一律从长沙理工大学直接发货。2.真实长沙理工大学本专业研究生高分团队。3.七天无理由退货。4.全程售后服务,更新免费补寄。


注:1.考研真题、模拟题、冲刺题、期末题由于页码少,无质量问题不支持七天无理由退货。2.对于支持七天无理由退货的资料,退货收取成本费,每页0.15元,彩色胶装每本10元,订书机装订每本0.2元。发货运费由卖家承担,退货运费由买家承担。


资料定价与说明

 《长沙理工大学834生物化学考研复习一本通(基础篇)》,原价520元,限时特价8折:416元。 

 《长沙理工大学834生物化学考研复习一本通》可以在文登考研官网(www.wdkao.com),也可以在长沙理工大学附近的文登教育合作的考试书店购买。因考生人数有限,印刷数量不多,售完即止,一般情况不会加印。《长沙理工大学834生物化学考研复习一本通》为文登考研专业课一对一辅导学员、vip保过班学员专用考研专业课辅导资料,在文登考研官网(www.wdkao.com)报名的学员可以联系网站客服免费领取。

改版与售后服务

文登教育每年均根据本年度每年会根据长沙理工大学834生物化学的最新考研要求和考研大纲对长沙理工大学834生物化学考研初试复习一本通进行改版升级并提供售后服务,请考生务必谨慎辨别,避免购买其他机构或个人销售的往年的盗版的长沙理工大学834生物化学考研初试复习一本通而耽误备考和前途;同时文登教育官方郑重声明,购买盗版资料我们将不提供任何售后服务。

怎么辨别资料真假好坏(一定要看)

市面的资料很多,很多卖家随便购买拼凑一些往年的旧资料就进行大量转卖,导致真正的长沙理工大学834生物化学高价值内部资料反而卖不出去,长沙理工大学本专业的师兄师姐教大家怎么辨别假资料:1.否是本校直接发货,由于专业课资料的特殊性,只有本校的才是真实可靠的,买之前一定要问一下是不是长沙理工大学本校发货,如果不是本校发货那么资料还能可靠吗?2.是否可以来长沙理工大学本专业的宿舍当面交易,如果不可以,推三阻四总能找出理由,百分百就是假的。3.是否有一对一辅导服务,如果没有基本上就没有长沙理工大学本专业的研究生团队。4.是否有长沙理工大学本专业的研究生团队负责持续更新。5.资料是否与考研大纲完全相符,现在考研资料网上一大堆,很多卖家随便下载一些就冒充长沙理工大学834生物化学的内部资料进行出售,问一下如果资料与考研大纲或者历年真题的方向和重点不一致是否可以全额退款,是否可以无条件退款。如果回答的不自信基本上资料肯定不可靠。6.如果您发现一份资料好多店铺都在同时卖,那您觉得这个资料来源是不是也太简单了呢?7.根据我们长期的观察,很多人冒充是长沙理工大学本专业的研究生卖资料,90%的都是假的。长沙理工大学的研究生要写论文、发表期刊文章,不可能天天泡在网上卖资料,如果有人说自己是研究生,那么找一些专业知识的题目问问他,自然很快辨别真假。

纠错反馈与奖励

为了能不断完善长沙理工大学834生物化学考研初试复习一本通的质量,从而使广大考生进行更有效地考研复习备考,如果您在复习过程中发现长沙理工大学834生物化学考研初试复习一本通有任何出入(如印刷不清晰、考点不准确、错别字)或其他疑问、批评建议等,可将具体内容(所购买的图书名称、章节、年份、题目、页数)发送至我们的投诉邮箱。我们将高度重视每位报考长沙理工大学考研学子的反馈,第一时间组织长沙理工大学的研究生进行校对审核,并及时将结果反馈给您。您的反馈一经采纳,我们将向您赠送价值80-120元的专业课资料抵用券。并且在考研录取后,可优先被录取为文登教育的考研专业课辅导老师。

版权与投诉声明

   最近发现很多人在校园贴小广告或者网上发帖进行倒卖文登教育长沙理工大学834生物化学往年的复印版的资料,在非正规渠道购买资料的,我们不负责更新以及售后。长沙理工大学834生物化学考研初试复习一本通为文登考研官方独家版权所有,为文登教育的独家内部资料,受《著作权法》保护,任何单位及个人不得对其进行非法复印、篡改、抄录、传播、销售;一经发现,文登考研将依据国家法律法规追究相关当事人侵权责任;考生如发现长沙理工大学834生物化学考研初试复习一本通存在盗版行为可随时向文登教育投诉举报,我们将予以奖励。打击盗版,支持正版,人人有责!

 长沙理工大学834生物化学考研复习一本通(基础篇)由长沙理工大学本专业的研究生直接从长沙理工大学发货,发货后可以从物流信息可以看到。真实、权威、可靠的长沙理工大学834生物化学考研高价值内部资料,为您考研成功加把力!买长沙理工大学834生物化学考研资料当然只选长沙理工大学本校发货的。



如需咨询资料详情和报考答疑,欢迎加长沙理工大学食品科学与工程专业考研咨询客服QQ:800179089。也可以通过淘宝店铺(学姐本校直发甄选店)进行咨询购买,本校直发,7天无理由退货。


多年的传承,资料每年都由长沙理工大学本专业刚刚考上的高分研究生更新整理。历年考研招生信息均由历届本专业的研究生整理,仅供参考。

长沙理工大学食品科学与工程专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023 本院系招生人数: 未公布 食品科学与工程专业招生人数: 24 专业代码 : 083200

研究方向

083200 食品科学与工程   01(全日制)食品科学  02(全日制)粮食、油脂及植物蛋  白工程  03(全日制)农产品加工及贮藏工  程  04(全日制)水产品加工及贮藏工  程  05(全日制)食品安全 更多研究方向

考试科目

①101 思想政治理论  ②201 英语(一)  ③302 数学(二)  ④834 生物化学 更多考试科目信息

初试
参考书目

更多初试参考书目信息

复试科目

F2001 食品工艺学 更多复试科目信息

同等学力
加试科目

①接收食品科学与工
程、食品质量与安全、
生物工程、生物科学、
生物技术、化学等专业
的考生报考。
②不招收同等学力考
生。
更多同等学力加试科目

题型结构

更多题型结构

资料说明

更多资料说明

复试
分数线

      长沙理工大学食品科学与工程专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息,考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果长沙理工大学食品科学与工程专业考研复试分数线过高的话,那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度,而如果长沙理工大学食品科学与工程专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响,也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站,也可能由长沙理工大学食品科学与工程专业的研究生提供,不代表学校官方数据,可能有误差,供考生参考,如有误差本站不承担相应责任。

>>更多分数线信息

录取比例

      长沙理工大学食品科学与工程专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功,这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。长沙理工大学食品科学与工程专业考研报录比,顾名思义,是报考人数与录取人数的比例关系。长沙理工大学食品科学与工程专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了长沙理工大学食品科学与工程专业研究生录取比例,就可以做到心中有数,在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站,也可能由长沙理工大学食品科学与工程专业的研究生提供,不代表学校官方数据,可能有误差,供考生参考,如有误差本站不承担相应责任

>>更多录取信息

难度系数

      长沙理工大学食品科学与工程专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考长沙理工大学食品科学与工程专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据,最高为10(代表非常难考,代表强手多,竞争大,需要足够的重视和付出,考研复习时间建议一年以上),最低为3(代表竞争不大,报考人数少,正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率)。难度系数仅供考生参考,不代表学校官方数据,不对数据承担相应的责任。

>>更多难度分析

导师信息

 >>更多导师信息

研究方向
详情

长沙理工大学食品科学与工程以上招生信息(招生目录、考试科目、参考书、复试信息)均来源于长沙理工大学研究生院,权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生,信息比较准确,但是可能存在一定的误差,仅供大家参考。
长沙理工大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022 本院系招生人数: 120 食品科学与工程专业招生人数: 23 专业代码 : 083200

研究方向

083200 食品科学与工程  01(全日制)食品生物技术  02(全日制)天然产物化学与功  能性食品  03(全日制)粮油及植物蛋白工程  04(全日制)食物资源开发利用  与农产品加工新技术  05(全日制)水产品加工与贮藏  工程 更多研究方向

考试科目

①101 思想政治理论  ②201 英语(一)  ③302 数学(二)  ④834 生物化学   更多考试科目信息

初试
参考书目

834 生物化学:
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。
2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。
更多初试参考书目信息

复试科目

复试专业课:F0903 食品工艺学

参考书目:
1、《食品工艺学》,夏文水主编,中国轻工业出版社,2007年;
2、《食品工艺学(上、中、下)》,天津轻院无锡轻院合编,中国轻工业出版社,1984年。

三、题型
试卷满分为100分,其中:名词解释题占30%,问答题占50%,综述题占20%。
更多复试科目信息

同等学力
加试科目

同等学力加试科目:
J0901 食品化学。
J0902 微生物学(食品)。

参考书目:
J0901 食品化学:
1.《食品化学》.王璋,许时婴,汤坚主编,中国轻工业出版社,2010, 第三版。
2.《食品化学》.王文君主编.华中科技大学出版社,2016,第二版。

三、题型
试卷满分为100分,其中:名词解释占20%,填空选择题占20%,简答题占40%,分析论述题占20%。

J0902 微生物学(食品):
1.周德庆.微生物学教程(第三版)[M].北京:高等教育出版社,2011年.
2.江汉湖、董明盛.食品微生物学(第三版)[M].北京:中国农业出版社,2010年.

三、题型
试卷满分为100分,其中:名词解释 20分;问答及综述题 50分;方案设计等综合题30 分。
更多同等学力加试科目

题型结构

名词解释、填空、选择题占50%,问答、计算分析题占35%,实验设计占15%。 更多题型结构

资料说明

更多资料说明
长沙理工大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021 本院系招生人数: 未公布 食品科学与工程专业招生人数: 24 专业代码 : 083200

研究方向

083200 食品科学与工程  01 (全日制)食品生物技术   02 (全日制)天然产物化学 与功能性食品 03 (全日制)粮油及植物蛋 白工程 04 (全日制)食物资源开发 利用与农产品加工新技术 05(全日制)水产品加工与 贮藏工程 更多研究方向

考试科目

①101 思想政治理论  ②201 英语一  ③302 数学二  ④834 生物化学   更多考试科目信息

初试
参考书目

834 生物化学

1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。
2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。
更多初试参考书目信息

复试科目

复试专业课: F0903 食品工 艺学

复试专业课参考书:
1、《食品工艺学》,夏文水主编,中国轻工业出版社,2007年;
2、《食品工艺学(上、中、下)》,天津轻院无锡轻院合编,中国轻工业出版社,1984年。
更多复试科目信息

同等学力
加试科目

①接收食品科学与工程、食 品质量与安全、生物工程、 生物科学、生物技术、化学 等专业的考生报考。
②招收同等学力考生。
同等学力加试科目:
J0901 食品化学。 J0902 微 生物学(食品)。
同等学力加试科目参考书:
J0901 食品化学
1.《食品化学》.王璋,许时婴,汤坚主编,中国轻工业出版社,2010, 第三版。
2.《食品化学》.王文君主编.华中科技大学出版社,2016,第二版。
J0902 微生物学(食品)
1.周德庆.微生物学教程(第三版)[M].北京:高等教育出版社,2011年.
2.江汉湖、董明盛.食品微生物学(第三版)[M].北京:中国农业出版社,2010年.
更多同等学力加试科目

题型结构

834 生物化学
名词解释、填空、选择题占50%,问答、计算分析题占35%,实验设计占15%。
更多题型结构

资料说明

更多资料说明
长沙理工大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020 本院系招生人数: 106 食品科学与工程专业招生人数: 20 专业代码 : 083200

研究方向

083200 食品科学与工程  01(全日制)食品生物技术  02(全日制)天然产物化学与功能性食品  03(全日制)粮油及植物蛋白工程  04(全日制)食物资源开发利用与农产品加工新技术  05(全日制)水产品加工与贮藏工程 更多研究方向

考试科目

①101 思想政治理论  ②201 英语一  ③302 数学二  ④834 生物化学 更多考试科目信息

初试
参考书目

(招生人数 18,推免生人数 2)
834 生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。
2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。
更多初试参考书目信息

复试科目

复试专业课:F0903 食品工艺学
题型
试卷满分为100分,其中:名词解释题占30%,问答题占50%,综述题占20%。
四、参考教材
1、《食品工艺学》,夏文水主编,中国轻工业出版社,2007年;
2、《食品工艺学(上、中、下)》,天津轻院无锡轻院合编,中国轻工业出版社,1984年。
更多复试科目信息

同等学力
加试科目

①接收食品科学与工程、食
品质量与安全、生物工程、
生物科学、生物技术、化学
等专业的考生报考。
②招收同等学力考生。
同等学力加试科目:
J0901 食品化学。
题型
试卷满分为100分,其中:名词解释占20%,填空选择题占20%,简答题占40%,分析论述题占20%。
四、参考教材
1.《食品化学》.王璋,许时婴,汤坚主编,中国轻工业出版社,2010, 第三版。
2.《食品化学》.王文君主编.华中科技大学出版社,2016,第二版。
J0902 微生物学(食品)。
题型
试卷满分为100分,其中:名词解释 20分;问答及综述题 50分;方案设计等综合题30 分。
四、参考教材
1.周德庆.微生物学教程(第三版)[M].北京:高等教育出版社,2011年.
2.江汉湖、董明盛.食品微生物学(第三版)[M].北京:中国农业出版社,2010年.
更多同等学力加试科目

题型结构

834 生物化学
试卷满分为150分,其中:名词解释、填空、选择题占50%,问答、计算分析题占35%,实验设计占15%。
更多题型结构

资料说明

更多资料说明
长沙理工大学食品科学与工程专业2019年考研招生简章招生目录
招生年份:2019 本院系招生人数: 96 食品科学与工程专业招生人数: 16 专业代码 : 083200

研究方向

01(全日制)食品生物技术  02(全日制)天然产物化学与功能性食品  03(全日制)粮油及植物蛋白工程  04(全日制)食物资源开发利用与农产品加工新技术  05(全日制)水产品加工与贮藏工程   更多研究方向

考试科目

①101 思想政治理论  ②201 英语一  ③302 数学二  ④834 生物化学、  835 微生物学(食品)、  855 食工原理 任选一   更多考试科目信息

初试
参考书目

834 生物化学
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。
2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。

835 微生物学(食品)
1.周德庆.微生物学教程(第三版)[M].北京:高等教育出版社,2011年.
2.江汉湖、董明盛.食品微生物学(第三版)[M].北京:中国农业出版社,2010年.

855 食工原理
1.《食品工程原理》.杨同舟、于殿宇主编.中国农业出版社,2011年2月出版。
2.《食品工程原理》.刘伟民,赵杰文主编.中国轻工出版社,2014年8月出版。
更多初试参考书目信息

复试科目

复试专业课:
F0903 食品工艺学
参考教材
1、《食品工艺学》,夏文水主编,中国轻工业出版社,2007年;
2、《食品工艺学(上、中、下)》,天津轻院无锡轻院合编,中国轻工业出版社,1984年。

备注:
①接收食品科学与工程、食
品质量与安全、生物工程、
生物科学、生物技术、化学
等专业的考生报考。
②招收同等学力考生。


同等学力加试科目:不可与初试科目重复
J0901 食品化学
参考教材
1.《食品化学》.王璋,许时婴,汤坚主编,中国轻工业出版社,2010, 第三版。
2.《食品化学》.王文君主编.华中科技大学出版社,2016,第二版。

J0902 微生物学(食品)
参考教材
1.周德庆.微生物学教程(第三版)[M].北京:高等教育出版社,2011年.
2.江汉湖、董明盛.食品微生物学(第三版)[M].北京:中国农业出版社,2010年

J0903生物化学
参考教材
1.《生物化学》.王镜岩主编.高等教育出版社,2010,第三版。
2.《生物化学教程》.王镜岩主编.高等教育出版社,2008,第一版。
更多复试科目信息

同等学力
加试科目

更多同等学力加试科目

题型结构

更多题型结构

资料说明

更多资料说明
长沙理工大学食品科学与工程专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017 本院系招生人数: 71 食品科学与工程专业招生人数: 14 专业代码 : 083200

研究方向

01 食品生物技术  02 天然产物化学与功能性食品  03 粮油及植物蛋白工程  04 食物资源开发利用与农产品加工新技术  05 水产品加工与贮藏工程 更多研究方向

考试科目

①101 思想政治理论  ②201 英语一  ③302 数学二  ④834 生物化学、835 微生物学(食  品)、836 化工原理任选一   更多考试科目信息

初试
参考书目

更多初试参考书目信息

复试科目

复试专业课:
F0903 食品工艺学

备注:
①接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业的考生报考。
②招收同等学力考生。

同等学力加试科目:
①J0901 食品化学;
②J0902 微生物学(食品)或 J0903 生物化学(不可与初试科目重复)。
更多复试科目信息

同等学力
加试科目

更多同等学力加试科目

题型结构

更多题型结构

资料说明

更多资料说明
长沙理工大学食品科学与工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016 本院系招生人数: 未公布 食品科学与工程专业招生人数: 9 专业代码 : 83200

研究方向

01 食品生物技术   02 天然产物化学与功能性食品  03 粮油及植物蛋白工程  04 食物资源开发利用与农产品加工新技术  05 水产品加工与贮藏工程 更多研究方向

考试科目

①101 思想政治理论  ②201 英语一  ③302 数学二  ④834 生物化学、835 微生物学(食品)、836 化工原理任选一 更多考试科目信息

初试
参考书目

更多初试参考书目信息

复试科目

复试专业课:
F0903 食品工艺学

注:
①接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业的考生报考;
②招收同等学力考生。

同等学力加试科目:
J0901 食品化学;
J0902 微生物学(食品)或 J0903 生物化学(不可与初试科目重复)
更多复试科目信息

同等学力
加试科目

更多同等学力加试科目

题型结构

更多题型结构

资料说明

更多资料说明
长沙理工大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015 本院系招生人数: 63 食品科学与工程专业招生人数: 9 专业代码 : 83200

研究方向

01 食品生物技术   02 天然产物化学与功能性食品  03 粮油及植物蛋白工程  04 食物资源开发利用与农产品加工新技术  05 水产品加工与贮藏工程 更多研究方向

考试科目

①101 思想政治理论  ②201 英语一  ③302 数学二  ④834 生物化学、835 微生物学(食品)、836 化工原理(任选一) 更多考试科目信息

初试
参考书目

更多初试参考书目信息

复试科目

复试专业课:F0903 食品工艺学

同等学力加试科目(不可与初试科目重复):
J0901 食品化学;J0902 微生物学(食品)或 J0903 生物化学

备注:
①接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、化学等专业的考生报考;
②招收同等学力考生。
③院联系电话:0731-85258724 。
更多复试科目信息

同等学力
加试科目

更多同等学力加试科目

题型结构

更多题型结构

资料说明

更多资料说明
长沙理工大学食品科学与工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014 本院系招生人数: 未公布 食品科学与工程专业招生人数: 11 专业代码 : 83200

研究方向

01 食品生物技术  02 天然产物化学与功能性食品  03 粮油及植物蛋白工程  04 食物资源开发利用与农产品加工新技术  05 水产品加工与贮藏工程 更多研究方向

考试科目

①101思想政治理论  ②201英语一  ③302数学二  ④834生物化学、835微生物学(食品)、836化工原理任选一   更多考试科目信息

初试
参考书目

更多初试参考书目信息

复试科目

复试专业课:538食品工艺学


备注:
1、▲为具有博士学位授予权的一级学科
2、院联系电话:
0731-85258724
3、①接受食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、化学等专业的考生报考;
②招收同等学力考生。
同等学力加试科目:
619食品化学
620微生物学(食品)或621生物化学(不可与初试科目重复)
更多复试科目信息

同等学力
加试科目

更多同等学力加试科目

题型结构

更多题型结构

资料说明

更多资料说明
长沙理工大学食品科学与工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013 本院系招生人数: 未公布 食品科学与工程专业招生人数: 14 专业代码 : 83200

研究方向

01 食品生物技术  02 天然产物化学与功能性食品  03 粮油及植物蛋白工程  04 食物资源开发利用与农产品加工新技术  05 水产品加工与贮藏工程   更多研究方向

考试科目

①101思想政治理论  ②201英语一  ③302数学二  ④834生物化学、835微生物学(食品)、836化工原理任选一   更多考试科目信息

初试
参考书目

834生物化学
静态生化部分包括糖化学、蛋白质化学、脂化学、核酸化学、维生素和酶;动态生化包括物质代谢和能量代谢、各种物质在体内的主要代谢途径以及生物体内的代谢调控方式,特别是信息大分子的生物合成、信息传递方式及其调控。

835微生物学(食品)
微生物学与食品微生物学的内涵;微生物的形态、构造与功能,食品中常见的微生物类群及其意义;微生物的营养与培养;微生物产能方式和发酵途径及其在食品中的应用,代谢调节与发酵控制;微生物的生长规律,影响微生物生长的因素、生长控制的手段与技术及其在食品相关领域的应用;微生物遗传变异的基本理论,微生物育种;微生物生态学的基本原理及其应用;抗原、抗体的基本概念、抗原抗体反应的规律,免疫学技术及其应用;微生物分类与鉴定的基本概念、方法和技术;微生物与食品腐败变质、食品生产加工保藏和食品质量与安全;了解食品微生物学的研究进展和最新动态;基本的食品微生物学实验技术(显微镜观察技术、微生物分离、培养与计数技术、微生物生理生化反应、菌种保藏技术、新型技术在食品微生物学中的应用)。

836化工原理
流体流动:流体的物理性质,流体静力学基本方程,流体流动基本方程,流体流动现象,流动阻力,流量测量及管路计算;流体输送机械:离心泵,其它类型液体输送机械,离心式风机的性能与选择;机械分离:沉降速度;重力沉降与离心沉降的原理与设备,颗粒及固定床床层的特性;流体通过固定床的压降;过滤速率方程及其在恒压恒速条件下的应用;过滤设备;过滤机的生产能力;传热:热传导,两流体间的热量传递,对流传热系数,热辐射,换热器(加热与冷却方法,常用换热器,传热的强化与削弱);蒸发:蒸发设备,单效蒸发,多效蒸发;蒸馏:二元物系的汽液平衡,蒸馏方式,二元物系精馏的计算,其它蒸馏方式及板式塔;吸收:气液相平衡,传质机理与吸收速率,吸收(解吸)塔的计算,其它类型吸收(概念),填料塔;萃取:萃取的基本概念,萃取操作的流程和计算,萃取设备;干燥:湿空气的性质及湿度图,干燥器的物料衡算与热量衡算,干燥器。
更多初试参考书目信息

复试科目

复试专业课:
538食品工艺学

备注:
①接受食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、化学等专业的考生报考;
②招收同等学力考生。

同等学力加试科目:
619食品化学
620微生物学(食品)或621生物化学(不可与初试科目重复)


考试范围:
538食品工艺学
食品的概念:食品的功能与特性,食品加工工艺概念,食品工业及其发展趋势包括我国食品工业的概况;食品的脱水:食品干藏原理,食品的干燥机制,食品的干制方法,干制品的包装和贮藏;食品的热处理与杀菌:热处理原理,热处理技术,热处理与产品质量;食品冷冻:食品低温保藏原理,食品的冷却与冷藏,低温气调贮藏,食品的冻结与冻藏,冷耗量与冻结时间预测,冷冻食品包装与贮藏; 食品的腌渍发酵和烟熏处理:食品的腌渍保藏,食品的发酵保藏,食品的烟熏处理,半干半湿食品,主要发酵食品的保藏作用;食品的化学保藏:食品化学保藏的定义和特点,食品防腐剂及其使用,食品抗氧化剂,食品添加剂及其使用;食品的辐射保藏:辐射的基本概念,食品辐照保藏原理,辐照在食品保藏中的应用;食品加工工艺:各类制品(肉类制品、水产制品、乳制品、果蔬制品、软饮料、糖果巧克力制品、谷物制品)原料特性;典型食品的加工工艺。

619食品化学
水:水与溶质的相互作用;水分活度定义和测定方法;水分吸着等温线含义和作用;食品中水分活度与其稳定性关系;了解分子流动性与食品稳定性的关系;碳水化合物:单糖主要理化性质;美拉德反应和焦糖化反应具体过程,对食品色泽和风味的影响,如何防止和利用?食品中重要低聚糖的理化性质、生理功能及应用;了解几种重要的水溶性、非淀粉食品多糖的化学本质、性质、形成凝胶的原理及应用;淀粉的化学结构、糊化、老化和水解;脂类:脂的基本理化性质;食品中脂肪种类和含量及对风味和质构的影响;乳状液的类型,乳化剂的作用,如何保持乳状液的稳定性?脂类氧化过程、影响因素及脂肪氧化测定方法;食品抗氧化剂作用机理及常用抗氧化剂;蛋白质:氨基酸和蛋白质的理化性质;蛋白质变性概念及影响因素;蛋白质功能性质及影响因素;蛋白质营养性质;食品加工中蛋白质的物理、化学和营养变化;酶:酶作用特点、分类和命名;生物体中的酶;酶纯化和测定;影响酶活力因素;酶固定化方法及固定化酶应用;内源酶作用对食品质量的影响;食品加工中使用的酶(蛋白酶、糖酶和酯酶);维生素与矿物质:食品中维生素损失的原因;V生物利用率;V性质和作用;必需矿物质的营养和功能;影响食品中矿物质成分的因素;色素与着色剂:了解几种典型天然色素结构及各因素对其稳定性的影响;了解国内外允许使用的合成色素及其日允许摄入量;食品风味:一般原理;几种植物来源食品的主要风味物质;肉风味的形成途径和主要风味物质;味觉和产生味的物质;食品添加剂:酸度调节剂、防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、蓬松剂、水分保持剂、螯合剂、稳定剂和增稠剂、抗结剂等的概念和作用及其应用;几种常用食品防腐剂的作用机理。

620微生物学(食品)
微生物学与食品微生物学的内涵;微生物的形态、构造与功能,食品中常见的微生物类群及其意义;微生物的营养与培养;微生物产能方式和发酵途径及其在食品中的应用,代谢调节与发酵控制;微生物的生长规律,影响微生物生长的因素、生长控制的手段与技术及其在食品相关领域的应用;微生物遗传变异的基本理论,微生物育种;微生物生态学的基本原理及其应用;抗原、抗体的基本概念、抗原抗体反应的规律,免疫学技术及其应用;微生物分类与鉴定的基本概念、方法和技术;微生物与食品腐败变质、食品生产加工保藏和食品质量与安全;了解食品微生物学的研究进展和最新动态;基本的食品微生物学实验技术(显微镜观察技术、微生物分离、培养与计数技术、微生物生理生化反应、菌种保藏技术、新型技术在食品微生物学中的应用)。

621生物化学
静态生化部分包括糖化学、蛋白质化学、脂化学、核酸化学、维生素和酶;动态生化包括物质代谢和能量代谢、各种物质在体内的主要代谢途径以及生物体内的代谢调控方式,特别是信息大分子的生物合成、信息传递方式及其调控。
更多复试科目信息

同等学力
加试科目

更多同等学力加试科目

题型结构

更多题型结构

资料说明

更多资料说明
长沙理工大学食品科学与工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012 本院系招生人数: 未公布 食品科学与工程专业招生人数: 30 专业代码 : 83200

研究方向

01 食品生物技术  02 天然产物化学与功能性食品  03 粮油及植物蛋白工程  04 食物资源开发利用与农产品加工新技术  05 水产品加工与贮藏工程   更多研究方向

考试科目

①101思想政治理论  ②201英语一  ③302数学二  ④834生物化学、835微生物学(食品)、836化工原理任选一   更多考试科目信息

初试
参考书目

更多初试参考书目信息

复试科目

复试专业课:540食品工艺学
同等学力加试科目:
619食品化学
620微生物学(食品)或621生物化学(不可与初试科目重复)
更多复试科目信息

同等学力
加试科目

更多同等学力加试科目

题型结构

更多题型结构

资料说明

更多资料说明

注:1、请根据收到资料的情况进行如实评价。2、评价次数不代表本商品的购买次数,买家收到资料后可自由选择是否在会员中心进行评价。3、如果本商品差评超过三个,请先和考研网的客服联系,确认商品是否合格后购买。4、考研网自1999年创办以来,一直为国内最大最权威的考研专业课辅导机构,经常遭到同行的恶意诋毁,禁止同行网站或者机构进行恶意差评,一旦发现将追究法律责任。
考研院系专业介绍更多
考研网研究生导师介绍更多
录取分数线-招生问答-招生政策更多
复试分数线-参考书-信息资料更多
考研网-录取信息-文件通知更多
考研复习经验-方法心得更多
回到顶部 购物车 会员中心